幼儿期的孩子最是懵懂可爱，他们怀着对这个世界的未知好奇地打探一切。无论是牙牙学语的认真模样，还是初学走步的跌跌撞撞，都显得格外有趣。对于父母来说，幼小的孩子一天就变了一个样。而在幼儿发育成长的阶段，饮食成了新手父母们最大的难题。那么幼儿吃什么呢?
幼儿吃什么
1、胡萝卜
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A 并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素A 对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
2、土豆
土豆：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
土豆的营养
成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5 克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C 的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3、茄子
茄子：含有丰富的维生素E 和维生素P
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
4、西红柿
西红柿：番茄红素的天然仓库
西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C 和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
5、粗粮
多吃粗粮、杂粮：粗粮、杂粮富含矿物质，如铁、锌、锰、铬、钙、磷、硒等，还富含纤维素和有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常见的粗杂粮有玉米、小米、黄米、糯米、糜子米(俗称小黄米)、小豆、绿豆、黄豆、青豆等。
了解了幼儿吃什么，可以帮助父母为孩子安排更为合理的饮食。幼儿还处于成长发育阶段，丰富营养的摄取是十分重要的。但食物的选择不仅要考虑到健康的因素，还需符合幼儿的消化特点。合理的膳食搭配，不仅有利于孩子的身体健康，对智力发育和记忆力的提升都有着非常大的益处。
