大家都知道怀孕的时候孕妈妈的饮食是需要特别注意的，因为直接会关系到胎儿的发育。很多孕妈妈在怀孕后饮食习惯大改变，为了宝宝的健康尽量都只吃健康食物，但是很多孕妈妈在怀孕初期都会有妊娠反应，都想吃一些开胃的食物。而有的孕妈妈在怀孕前爱吃的食物突然变得不爱吃，不爱吃的反而爱吃，有一些孕妈妈在怀孕的时候突然想吃皮蛋，那么孕妇可以吃皮蛋吗？孕妇吃皮蛋会影响宝宝的发育与健康吗？那我们一起来看看。
一、孕妇可以吃皮蛋吗
孕妈妈们可以适当吃一些皮蛋，对于身体健康有一定的功效。但是千万不要多吃哦!因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。夏天不宜多吃夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
二、孕妇吃皮蛋的好处
皮蛋是由鸭蛋作为原材料，通过特殊的制作工艺，腌制加工而成的食物，因此，皮蛋既具有鸭蛋的营养价值，又具有其特殊的营养物质，对于孕妇来说，也是有一定好处的食物哦!
1、皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
2、辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
3、因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。
4、皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲。
5、皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
因此，皮蛋对于孕妈妈的孕期饮食来说，有一定的好处，但是，皮蛋也不能一次性吃太多，更不能长期大量食用哦!
三、吃皮蛋的注意事项
皮蛋虽然美味，风味独特，也具备一定的营养价值，很多菜肴都采用皮蛋作为食材来烹饪，广受人们的欢迎和喜爱。但是吃皮蛋时，也需要遵守一些注意事项，以免对身体健康造成不利的影响。
1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
2、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
3、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
4、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。
5、皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。换句话说，斑点较多的皮蛋不能多吃。
通过上面我们了解到其实孕妈妈怀孕期间也是可以适当吃一点皮蛋的，但是切记不要多吃。其实皮蛋是由鸭蛋做成的，也会含有一些营养成分，孕期适量食用也是有一定的好处。所以我们也还是要正确看待孕期中的食物，有些食物并没有想象中那么可怕，只要是适当的适量吃一点，是不会有什么影响的。比如方便面、麻烦熟食也是很多孕妈妈在怀孕初期比较偏爱的食物，但是只要是适量的吃一点是没有太大影响的，但是切记不要多吃。所以孕妇可以吃皮蛋吗，现在相信你自己也有答案了。
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