牛肉松好吃有营养大家都知道,那您知道做牛肉松的原材料都有哪些吗?除了牛肉之外,您知道宝宝吃的牛肉松怎么做吗?做牛肉松的食材要挑选什么样的牛肉才好呢?多吃牛肉松对宝宝有什么样的好处呢?另外如果您对牛肉松的做法很好奇,但是又不会做的话,今天就有福气了,下面小编将详细的给您介绍一下,大家记得拿起小本子记录下来哦!如果您觉得有用的话,今天学过之后不妨可以尝试着给宝宝做一下,还有一些需要注意的事项您要仔细看哦。
一、宝宝吃的牛肉松怎么做
做肉松的原料可以有很多,常见的就是猪肉、牛肉和鱼肉,其实它们的做法都是差不多的,会一种的做法那么做其他的也就自然的会了。
原料:牛肉500克,葱两段,姜3片,料酒几滴,盐少许。
做法步骤:
1.选取精牛肉或是牛里脊肉,去茎去膜,洗净后切成小块(建议切成扁的方块,薄点会更好炖烂)。
2.将牛肉块、葱段、姜片一起放入电压力锅中,加水没过牛肉,然后滴几滴料酒,放一点盐。
3.电压力锅调节到炖肉栏,时间大约是15分钟,浮子下去再开锅盖。
4.然后连汤带肉的倒入小锅中,用小火慢炖,直到汤汁收干。
5.之后将牛肉捞出来,用手撕成条状的细丝,这一步比较费功夫,但一定要细心撕成丝哦。
6.然后将牛肉丝倒入不粘锅中,用小火不断的翻炒,注意不要糊掉哦。
7.牛肉丝炒好之后,放入盘中等它自然晾凉,然后再倒入榨汁机中,打成细末就好了。
8.做好后可倒出来晾凉,然后再放入密封盒中封好,这样以后想吃就拿出来即可。
Tips:牛肉切好之后可以在锅里面过个水,把肉里出来的白沫捞了,再放入压力锅里面;另外牛肉煮出来之后可以用榨汁机打碎再放入不粘锅中炒也可以的,只是感觉手撕的会比较好,因为在撕的过程中还可以剔除茎、皮之类的,让肉松更软。怎么样,是不是觉得婴儿牛肉松的做法还是很简单呢!
二、婴儿吃牛肉松注意事项
牛肉是一种非常好的食物,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁等营养成分,可说是很适合宝宝的食物。不过如果是常规牛肉吃法的话,不建议吃太多,因为它容易胀肚,而且不好消化。婴儿宝宝建议不要吃牛肉,但可以吃牛肉松、牛肉糜。
需要注意的是,市场上的肉松都是属于深加工产品,它们可能不含亚硝酸盐,但是加工过程中会造成维生素的破坏。而且肉松的原料也具有不安全因素,曾经有报道称一些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉、牛肉用来制作肉松。另外肉松在制作过程中,还会加入酱油、糖、脂肪等,所以热量和盐含量都比较高。
因此,不建议妈妈们给宝宝吃市场上购买的肉松,尤其是婴儿,他们不适合吃过多的调味品哦。如果妈妈们想给宝宝吃肉松的话,建议还是自己买材料亲手做,这样的肉松不含有任何添加剂,而且调味品只有盐,具有安全、实惠、健康等特点,另外,婴儿牛肉松的做法也很简单,做起来很容易哦。
想必大家对宝宝吃的牛肉松怎么做这个问题已经很了解了。其实上面的牛肉松的具体做法步骤已经说的很清楚了,主要的食材和原料也很常见,非常好准备,去菜场、超市购买都可以。虽说牛肉好吃,但是切起来还是特别精细的,刀口尽量切扁,越薄越好。当然刚开始做的时候可能不会切的那么完美,但是没有关系,建议您可以多尝试几次。然后用电压力锅多炖,煮到软烂就捞出来切丝。另外给婴儿吃牛肉松的话,尽量是要自己手工做的,因为市面上的都是精加工的。
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