人们常说唯有爱情和美食不可辜负，今天我们不说爱情只说美食。猪龙骨说的通俗点就是猪的脊背肉，脂肪少瘦肉多，其中还含有大量骨髓，做的好的话是又美味又营养，那么猪龙骨怎么做好吃呢?我们下面就为大家介绍几种好吃实用的家常做法。
猪龙骨怎么做好吃
1、猪龙骨板栗汤
猪龙骨板栗汤功效：滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软 、烦热和贫血。健脾，抗衰老，滋补，补肾益气，延年益寿，防治高血压，活血，增强免疫力，消肿，强筋骨，止血，抗氧化。
猪龙骨功效：可起滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。
板栗功效：健脾，抗衰老，滋补，补肾益气，延年益寿，防治高血压，活血，增强免疫力，消肿，强筋骨，止血，抗氧化、抗衰老。
菜市场会有人帮忙斩好的，准备好猪龙骨，和板栗。烧温水把猪龙骨洗净，再用水龙头清水清洗两次哦。洗净的猪龙骨放入高压锅。再烧温水洗板栗，一样用清水冲洗下。板栗再放入高压锅。准备当归一个，黄芪几片，党参3根，红枣几粒，清水洗净。再切姜片，洗净后一起放入高压锅，盛适量水，扫盐。大火开炖38分钟后，热气散尽，慢慢打开高压锅。出锅后，可以亲自品尝下自己自己动手做的劳动成果美味了。
2、墨鱼干猪龙骨莲藕汤
a、 龙骨砍件洗净备用;莲藕去皮切块;墨鱼干泡温水软化后洗净切小块;姜切片;葱切花。
b、龙骨放入有姜片料酒的90度水中(灼腥去脏沫)，滤水。c、汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。d、煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。e、关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。小贴士：墨鱼干泡软件切件，可再放入温水中泡，下锅时可带水一起倒入锅中。
很多市场或超市会把颈椎骨或前脊椎骨头当作龙骨开卖，脊椎骨较硬，汤水煮开比较清淡，真正的龙骨是最靠近尾巴的那十厘米，小时要赶早去市场才能买到，做出来的汤水有种很浓的香味，煮久的骨头还能咬碎。这里支个招：颈椎骨较圆，龙骨像瘦了几十天的人的脸一样削瘦收边，脊椎骨就不用说了，带着N条的排骨，很容易识别。
墨鱼干的海味和骨头的味混在一起，味会更鲜，但不可放太多，一般放半个就好，因为它本身的味道比较重。
猪龙骨怎么做好吃?看了上面的介绍有没有找到答案呢，相信很多人看了之后就想迫不及待的回家拿出猪龙骨做一道美味营养的美食了。但要提醒大家心脑血管系统疾病患者是不适宜食用猪龙骨的，除此之外一般人都可以享受这份美食的。
