南瓜的滋味想必很多人都尝过，其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里，又大又圆，连抱起来都困难的大南瓜十分常见，但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了，一般都是用刀切成一块一块，在塑料盒子里摆放整齐的南瓜。因此，可能不少人都没见过南瓜子，更别说吃南瓜子了。其实南瓜子是个很好的东西，功效之一便是降血糖，还记得家里的老人每次切了南瓜之后都会将南瓜子留下来。现在，我们就来认识一下，南瓜子怎么吃。
一、南瓜子怎么吃
1、南瓜子补的作用比较强，每天吃上50克左右的南瓜子就可以了，吃太多补过头也不好。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。
可用集中与分散相结合的方法嗑南瓜子。每天上、下午各食用20克左右，晚上看电视时边看边嗑亦可。工作忙者可根据自己时间安排嗑南瓜子。
2、将南瓜子晒干后即可直接生吃，炒过的南瓜子虽然很香，但保健功效不如生南瓜子。
3、南瓜子的仁是补的，而南瓜子的壳是泄的，正常情况下只吃南瓜子仁就可以了。
4、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。
二、南瓜子的保健功效
1、养肾
南瓜子对肾脏有非常不错的养护作用，而且能改善人体生殖系统的功能，其作用类似于天然的荷尔蒙。南瓜子中丰富的磷质，还可以防止尿道系统形成结石，起到预防肾结石和促进结石排出的作用。
2、杀虫
南瓜子还是一味比较温和的驱虫良药，它能驱除肠道内的蛲虫、钩虫和蛔虫等寄生虫，尤其适合用来给孩子们驱虫，只需要生吃一些南瓜子就可以了，不会刺激或损伤身体。生吃南瓜子对血吸虫病也有良好的食疗效果，是血吸虫病的首选食疗佳品。
3、降血糖
南瓜子中的钴元素含量也比较丰富，它能促进人体的造血功能并参与维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。
4、补锌
南瓜子中的锌元素含量也极为丰富，它是人体不可缺少的重要营养元素，不仅参与核酸和蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素必不可少的固有成分，对身体的生长发育及生殖系统都有益处。
从上面可以看出来，别看南瓜子不值什么钱，其实作用大着呢，没事抓点南瓜子磕，既能打发时间又能顺便保健身体。但需要注意的是，南瓜子因为体积较小，不像瓜子那样磕着很是方便，没一会儿就吃掉了一大袋，有些人剥南瓜子经常会不耐烦，半天磕不出来几粒，到后来索性直接抓起一把大嚼特嚼，然后把嚼剩下的南瓜子壳吐掉。这种做法不仅尝不到南瓜子本身的美味，而且还会让南瓜子的功效流失，实在是得不偿失。多一点耐心，多一份细心，小小的南瓜子怎么吃都好吃。
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