我们都知道，宝宝的妈妈吃东西都是需要非常注意饮食的哦，因为妈妈的奶水多多少少是会影响到宝宝的生长发育的。当然产后的妈妈也需要吃一些东西来补充营养成分哦。那么接下来我就来带大家了解一下产妇能吃香椿吗这个问题吧。
一.产妇能吃香椿吗
不适合产妇食用，一方面香椿中本身含有硝酸盐和亚硝酸盐，另一方面食用香椿可能产生致癌物质亚硝胺，具有安全隐患，也不利于身体复原。
若是母乳喂养，这些有害物质危及宝宝的健康，影响孩子的发育。所以不建议产妇食用。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香椿，一定要烫后炒熟了再吃。
二.孕妇能吃香椿吗
香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来，孕妇可以吃香椿。
从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。
从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产;而在中后期则无大碍。
三.香椿的营养价值
1.维生素E和性激素
香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2.维生素C
香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒)，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。
3.胡萝卜素
胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
4.镁
香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。
5.香椿素
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。
6.钙
钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。
7.铁
香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
8.楝素
香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
以上就是对产妇能吃香椿吗的一些介绍。答案是否定的，不可以的哦，它里边含有的成分是非常不适合宝宝的妈妈的，它的体内含有一些不好的物质，不可以给宝宝吸收的，吸收了会很不好的，对宝宝会有影响的，所以是不建议吃的。
