做早餐生意的窍门

早餐又叫早点，比如在广东地区都很重视这个，早茶是其中浓墨重彩的一笔，还衍生出早茶的概念，大早上去茶楼吃早餐。所以越来越多的人看中了早餐的生意，那窍门会有哪一些呢，接下来我来带大家了解一下做早餐生意的窍门这个问题吧。

一、做早餐生意的窍门

1.经营档次提高

一些知名传统早餐店可适时进行重新装修，全面改造就餐环境，可以吸收西式快餐的经营方式，改造后的店铺设施先进，面貌一新后将吸引更多顾客。此外，在经营品种和服务项目上应该不断创新。经营管理规范、环境舒适、价格合理、服务周到，才能赢得市民的青睐。

2.连锁经营发挥优势

积极引进先进新型业态，推行早餐市场的连锁经营，对于扩大早餐市场规模，提高早餐市场组织化程度，降低生产成本，形成规模效应，提高早餐食品流通速度非常有益。可以发挥连锁经营在组织形式和管理上的优势，广泛采用先进的生产设备和生产工艺，积极开发现代早餐新品种，提高服务水平，加快构建现代早餐供应体系。

3.运用现代网络技术

有条件的早餐经营企业要充分运用现代化技术，通过高效畅通的信息网络，发布供应品种、服务价格和服务方式的信息，可开展电话定餐、配送到家的送餐服务，以满足个性化消费需求。

4.注重特色多样化

记者调查采访到，我市的早餐经营品种、花色很少，就餐者很难根据自己的口味进行选择，几乎清一色的“浆汁、果子、豆腐脑，包子、稀饭、油炸糕”，传统早餐品种几十年的一贯制至今没有改变。由于经营单调，缺乏创新和应有的品种调剂，不能满足市民对早餐品种多样化和不同口味的要求，因此开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是经营者最应注重的。

5.方便快捷卫生优质

据统计，目前在全市2.1万家餐饮网点中，经营早餐的网点只有3千家左右，真正让人放心且有特色的早餐网点很少。由于我市早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路市场地摊充当主力军，应该把消费者最注重的卫生条件和就餐环境放在首位。

因此，在经济承受力允许情况下，设施条件避免简陋，要达到食品卫生标准。方便快捷、卫生优质的放心早餐供应点最为市民所期盼。

二、早餐包子哪里进货

1.大型包子加工厂，有一些包子加工厂专门来卖半成品包子，因此我们可以从这些店铺订货，前期我们进的货可能会少一点，但随着早餐店的开业，慢慢的我们的订货量会增加起来，我们可以和这些大型包子厂进行沟通，将进货价格压低，从而增加我们的利润。

2.网上购货，现如今互联网越来越发达，网上也有很多专门做半成品包子的商家，我们直接在网页上搜索关键词包子半成品就可以找到许多店铺，而且从网上进货可以减去我们的物流费用，但是从网上进货还有一个弊端，就是网上的商品我们没有尝过味道，因此在味道和品质方面没有保证，因此我们可以从多家商店进行筛选，每家都少进一点，然后确定哪家的更好吃一些然后再进行长久的进货。

3.加盟包子品牌商，如果选择加盟了包子品牌铺，那么加盟总部会为加盟者直接提供产品，这样子不仅可以树立我们的品牌效应，提高店铺的知名度，而且还有了进货渠道，保证了产品的质量。

以上就是对做早餐生意的窍门的一些介绍。价格便宜，但是还要味道好，并且卫生有保证，顾客才会到你那里去吃早餐，这种生意是需要经验的积累的。顾客的口味也是需要你随时进行调整的，只有他们吃了觉得好吃才会再次到你那里去吃的。