枸杞子是我们大家平时生活中一种非常常见的药材，在我们小的时候，我们的长辈都喜欢用枸杞子来泡酒喝，主要是这种药材泡酒喝以后，不仅仅可以将酒里的酒精度降到最低，而且还有一定的营养价值，那我们了解一下黑枸杞子的食用方法。
一、黑枸杞子的作用与功效
1、防治糖尿病
黑枸杞子有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管，降压降糖，保护心血管的作用。
2、明目
长期使用黑枸杞泡茶子喝，具有保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼底出血，糖尿病视网膜病变等均有很好的疗效。
3、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀;
4、增强免疫力，延缓衰老
黑枸杞子含有的花色素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿
5、补血安神、改善睡眠
黑枸杞子中的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血脑屏障，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，是人快速进入睡眠状态。
黑枸杞子的作用与功效：补血安神、改善睡眠
二、黑枸杞的食用方法
1、黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
2、成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
3、黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
以上内容就是对黑枸杞子的食用方法的一些介绍，其实枸杞子的用途不用我多做介绍，大家平时接触这种药材的次数是比较多的，心里多多少少也都知道一点，我只是在平时的一些药性的基础上，对它的详细功效做一个补充和说明。
