豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于豆腐吃了会胖吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
豆腐吃了会胖吗
吃豆腐是不会发胖的，豆腐是减肥食品。
豆腐和大豆中含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
牛奶豆腐汤
原料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，沸腾后依照自己的口味加调味品即可食用。
注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。本食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦!但快速减肥是会反弹的。
黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻(hóng)100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可。
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油适量，水发木耳50克，黄瓜100克，花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。
做法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，搅拌即可。
注意事项
千万不能把豆腐过油，豆腐非常易吸收油，对减肥不利。
以上就是关于豆腐吃了会胖吗，对此方面的知识的相关介绍了。吃豆腐是不会发胖的，因为豆腐含有丰富的纤维素，是一种减肥的食品。而且豆腐还可以做成牛奶豆腐汤，黄金豆腐，小葱拌豆腐，雪菜豆腐汤等等，这些都是非常好吃的食物。
