不知道大家有没有喝过紫菜汤，说实话，我喝过很多次 ，我9很喜欢紫菜汤。但是怎么做紫菜汤，大家都知道吗？紫菜汤做起来很简单，需要一些基本的食材就可以，做法也不麻烦，但做的好还是需要用心一点，紫菜汤的功效也很多，比如有明目作用等等都还不错。
一、怎么做紫菜汤
1、首先在制作的时候，先要把咸蛋打散，然后把蛋黄不均的分成数份。
2、将水放入锅中并起火，待锅中煮开水，可以先下姜片、干贝、咸蛋黄。
3、煮约八分钟分钟左右，试着尝一小口汤，等有鲜味后在出来再下紫菜。
4、最后放入葱花即可
注意事项
1、在煮汤的时候调味料要记得盐少放一些，适量即可。
2、清淡的汤建议不要放入大鱼大肉。
3、挑选食材的时候可不要贪图便宜。
二、紫菜的功效
紫菜--神仙菜紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。
1、排毒抗癌
紫菜成分的1/3是膳食纤维，它可以保持肠道健康，加快体内有毒物质排泄，尤其有利于预防大肠癌。紫菜含的维生素C具有抗氧化，提高免疫力等功效，并有防癌、抗癌效果。
2、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
3、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
4、治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、护目润肤
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
中医理论中医学认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲症，降低胆固醇。
三、食法宜忌
碘难溶于水，烹饪紫菜时宜采用油炸或油炒的方法，可以提高营养成分的吸收率。紫菜每次不宜食用太多，干品每次以15克左右为宜，以免引起腹胀、腹痛。
四、人群宜忌
甲状腺肿大、心血管疾病患者及电脑操作员等用眼多的人宜经常食用紫菜。服用长效避孕药的女性应少食紫菜。脾胃虚寒、腹痛便秘者应忌食紫菜
以上就是怎么做紫菜汤的要求，里面有许多注意的事项，它也可以起到很多作用，对于许多病都有很多神奇的效果 ，尤其是紫菜，它的效果非常好，但是也用样的，不是每个人都适合食用紫菜汤，有一些禁忌还是要注意的，不适合的人千万不要轻易尝试。
