大家都知道南瓜的含水量较低，干物质含量相对比较高，在非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，而且南瓜纤维较少，它含有很多维生素A、维生素C含量也比较多，被认为是一种非常好的保健品。但是，它适合婴儿吃吗？婴儿吃南瓜的好处是什么呢？
一、婴儿吃南瓜的好处
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质
研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
二、婴儿南瓜食谱
1、奶香南瓜糊
食材：南瓜100克、淀粉、少许奶粉。
做法：
1)、南瓜去皮切片、入锅煮制;
2)、用小勺将南瓜片压成泥;
3)、南瓜汤水中加一勺奶粉、勾芡即成。
2、南瓜五星面包
食材：南瓜100克、切片面包4片、胡萝少许。
做法：
1)、南瓜去皮、隔水蒸熟、捣烂成泥;
2)、面包去皮，用五角星模具压刻;
3)、两层五角星面包中抹上南瓜泥，以胡萝卜丁点缀。
3、南瓜稀饭
食材：南瓜50克、白米20克、水适量。
做法：
1)、南瓜去皮去籽，切片。
2)、米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
4、南瓜卷
材料：南瓜50克、小黄瓜50克、蛋半个、油3克、盐少许。
做法：
1)、南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，待凉。
2)、起油锅将蛋煎成蛋皮，备用。
3)、小黄瓜切细条，泡热盐水5分钟后取出沥干。
4)、将南瓜泥及小黄瓜细条平铺于蛋皮上，蒸5分钟即可，放凉。
5)、斜切成片状，大小以宝宝刚好可以一口吃完为准。
婴儿吃南瓜的好处可不止一点点，南瓜中丰富的营养成分有利于宝宝的成长。另外，南瓜里面还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、以及维生素B族，是众多食物中极其好的一种。所以爸爸妈妈们可以给自己心爱的宝宝做上一道尝尝。
