大自然的神奇在于创造了多种多样的食材，并赋予了它们独一无二的色彩和营养等。但是我们只有了解清楚每种食物背后的奥秘，对其进行合理的搭配，对于提高我们人体机能有极大的作用。那么生活中有如此多的食物搭配，但对于大家来讲，生菜是不是发物？
一、生菜是不是发物
生菜中含有的主要成分是水分，水分的含量高达90%之多，因此多吃生菜可以帮助减肥，消除身体中过多的脂肪，其次含有大量的膳食纤维和维生素，可以缓解便秘的情况，并且降低身体的胆固醇含量，其中的丰富的维生素C，可以帮助缓解牙龈出血的情况，并且在每天饭前吃生菜，其中含有的莴苣素和甘露醇等可以增进食欲，促进身体的血液循环。所以生菜不是发物。
生菜并非发物，我们在生活中常常能见到的发物是一些营养价值很高，通常具有一定特殊用处的食品，具有辛腥、特殊香味、营养丰富的食品更容易成为发物，比如韭菜、香菜、茴香、葱姜蒜、牛肉、羊肉、、鸡肉、鱼肉、虾蟹、鸡蛋等等食品，发物并不是指吃了就会产生不良反应，而是说如果病人对于某个食品具有特殊的过敏反应，这种食品就不能多吃甚至完全不能吃，所谓发物一般是指能够让病情变严重的一些食物，生菜不属于这个范畴，所以不是发物，当然，对于生菜过敏的人除外。
二、生菜怎么做好吃
1、用水烫一下，锅内倒少量油，加葱、姜爆香，加蚝油、糖、水调汁，勾欠，放蒜泥、香油，浇在生菜上，就是蚝油生菜了。
2、五花肉切薄片，放平底锅里煎到两面焦香，取一生菜叶，里面放蒜瓣、青辣椒丝、酱包着一起吃，非常好吃。
3、把它夹在面包或者馒头里面。
三、生菜的功效与作用
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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