板栗南瓜，因为它营养丰富，果肉厚实美味，质地细腻，口感粉滑。而且吃起来味道和板栗十分相似，所以得此名称。看到这里，大概，有朋友会问了：那板栗南瓜的营养价值有哪些呢？不要急，接下来小编给你好好介绍介绍。
板栗南瓜的营养价值
1、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的食用效果
1、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗的食用禁忌
1、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
3、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。
4、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。
5、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。
6、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
7、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。
8、糖炒板栗不卫生，应少吃。
板栗南瓜的营养价值真实太多啦。不但可以抗衰老，益气健脾。而且还可以防止小儿口舌生疮。而且对于爱吃板栗的朋友来说，板栗南瓜更是一道不可多得的美味了。那么，还等什么，赶快走进厨房，给自己做上一道好好享受吧。
