秋葵，我估计我一说这种植物的名字，很多朋友都没有听说过，是的，其实小编我也仅仅只是吃过那么几次，因为这种食物的口感并不是特别好，至少在大部分的口感里，这种食物并不讨喜，但是每个人口感不一样，那秋葵好吃吗。
秋葵好吃吗
秋葵好不好吃看个人喜好，推荐几种秋葵的做法。
一、温拌秋葵
主料：黄秋葵150克
辅料：红辣椒1个、沙拉汁
做法：
1.新鲜的秋葵;
2.洗净后开水焯烫约1-2分钟;
3.捞出后切掉把的一端;
4.然后切斜片;
5.鲜的红辣椒也切斜片;
6.放入碗里，用沙拉汁调味;
7.加入适量的沙拉汁;
8.拌均匀即可。
二、秋葵炒鸡蛋
主料：黄秋葵150克
辅料：鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克
做法：
1.秋葵洗净，焯水2分钟;
2.捞出充分过凉;
3.去蒂，斜切;
4.青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎;
5.鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀;
6.起油锅，油热后倒入蛋液，迅速用筷子划散，盛出备用;
7.锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下;
8.放入秋葵翻炒，加入适量盐翻匀;
9.放入鸡蛋，炒匀即可出锅。
三、香炸秋葵
主料：黄秋葵250g
调料：花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量
做法：
1.秋葵用水冲洗干净;
2.切去蒂，剖开，或是切段;
3.鸡蛋打散，加入少量水;
4.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀;
5.秋葵放进蛋糊中，与面糊充分拌匀;
6.锅烧热，加入适量花生油;
7.花生油中放少许花椒;
8.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味;
9.一面炸至金黄，翻另一面;
10.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
四、辣炒黄秋葵
主料：黄秋葵1包
辅料：西红柿1个、尖椒1根
调料：色拉油适量、食盐适量
做法：
1.黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用;
2.黄秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片;
3.辣椒切片，西红柿切片;
4.锅热后加适量油，爆香辣椒;
5.依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿，加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可。
五、秋葵炒竹荪
主料：黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克
辅料、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克
做法：
1.竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;
2.因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长;
3.吸饱了菌菇汤汁的竹荪，备用;
4.秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用;
5.红椒和秋葵均切成小块;
6.红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长;
7.倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加其鲜味;
8.成品：清淡爽口，秋葵具有植物清香和粘质口感，色泽鲜艳，营养丰富，又可提升食欲，竹荪的口感最佳，吸足菌菇汤汁后，爽脆鲜美，实在是一道素食中的上品。
以上就是为大家带来的关于秋葵好吃吗的一些解答，其实每个人的口味决定了秋葵这种食物到底好不好吃，有的人说好吃，有的人说不好，毕竟众口难调，那么还是希望，觉得好吃的朋友就吃行了，不喜欢的朋友不吃就可以了。
