结石是指体内某些部位形成并停滞为病的砂石样病理产物或结块。结石较大者难以排出，故多留滞而致病。结石的成因较为复杂，常见的因素有饮食不当以及体质差异等方面。结石病人需谨慎注意自己的饮食习惯，下面小编提供一些结石病人饮食的建议。
一、结石病人饮食
1、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
2、核桃
在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
二、注意事项
1、避免食用辛辣刺激性食物
以控制病情的发展。肾结石病人要少吃一些富含蛋白质的食物，如牛肉，羊肉等，这些食物中所含有的蛋白质成分对身体健康的恢复不利。另外，还要少食用富含脂肪的食物和动物内脏。这些食物在食用后都可能会加重肾结石的病情。 肾结石病人在饮食中尽量少食用富含嘌啉类成分的食物。如豆角，菠菜，海产品等，这些食物中所含有的嘌呤成分会加重肾结石的形成。而豆类食物中所含有的蛋白质对肾结石的形成也有一定的帮助。因此，患有肾结石的病人最好不要大量食用。 患有肾结石的病人，还要尽量少食用富含草酸的食物，因为草酸会和体内的钙元素结合，生成草酸钙。而草酸钙是形成肾结石的原因之一，富含草酸的食物包括：菠菜，笋子，葡萄，无花果等。
2、还要尽量避免食用高钙食物
因为食物中的钙会和体内的草酸等成分结合生成钙盐，而这些钙盐不溶于水，难以从体内排出，会加重肾结石的形成。 肾结石的病人最好不要饮酒，因为饮酒会干扰体内的代谢，诱发肾结石的产生。
3、少吃富含维生素C的食物
患有肾结石的病人，在进食高糖饮食后，会增加肾结石的发生机率，使得尿中的草酸和钙的含量增高，从而导致泌尿系结石的发生。患有肾结石的病人，还要少吃富含维生素C的食物，因为在进食富含维生素C的食物后，会促进体内的草酸盐的形成。对肾结石的形成有促进作用。
针对结石病人饮食问题，以上小编给出了一些饮食方面的注意事项：避免食用辛辣刺激性食物、尽量避免食用高钙食物、少吃富含维生素C的食物等。多吃生姜、核桃等食物。坚持正确健康的饮食方式，还自己一个健康的身体。
