黄豆是一种很常见很平价的食物，但是却蕴含丰富的营养，每天坚持吃能够给我们人体提供足够的能量，却又不至于使人发胖。但是很多人都会好奇，减肥能吃炒黄豆吗？答案是肯定的，下面就一起来看看关于炒黄豆的详细介绍吧。
减肥能吃炒黄豆吗
黄豆含有丰富的营养。包括丰富的蛋白质以及膳食纤维，维生素和矿物质，大豆磷脂。所以大豆是人们每天所必须的食物。每天坚持吃50克是不会发胖的。并且黄豆易于膨胀，容易使人产生饱腹感。这样可以抑制我们大多数管不住嘴的习惯。
炒黄豆
一、原食材
黄豆50克，小葱1根，姜、食用油、酱油、盐各适量。
二、具体做法
1、先将黄豆提前洗净，浸泡12小时。小葱洗净、切段;姜洗净，切成末。
2、再将锅置火上，倒入食用油，煸香姜末，放入黄豆大火翻炒，然后放入小葱翻炒，再放盐、酱油，炒匀
3、最后放一小碗水炖一会儿，待黄豆人味即可出锅。
五花肉炒黄豆
一、食材与调料
主料：五花肉100g干黄豆100g
辅料：油适量盐适量姜适量大蒜适量花椒粉适量料酒2小勺酱油2小勺
二、具体步骤
1.将干黄豆浸泡12小时以上，泡开。
2.五花肉切成小块。
3.锅中倒入适量油烧热，放入五花肉煸炒出油。
4.放入花椒粉，蒜，姜，料酒，老抽和适量盐。
5.放入黄豆继续煸炒。
6.黄豆中倒入适量热水，盖锅盖焖煮3---5分钟中，煮至黄豆熟透。待锅中的汤汁收干，即可出锅。
三、小贴士
1、黄豆需要提前泡开。
2、脾胃虚弱者尽量少吃，不出牙的黄豆不好消化。
白萝卜炒黄豆
一、食材用料与调料
白萝卜若干、泡发黄豆1小碗、油适量、盐适量、红椒1个、葱1颗、姜若干、香菜几颗、鸡精适量、白胡椒粉适量、八角2粒
二、菜谱做法：
1.准备材料：白萝卜、泡发黄豆等
2.白萝卜切丝，葱切小段姜切丝，红椒切丁，香菜切5厘米长段
3.锅热加油，油热放八角、葱、姜炒香炒热
4.倒入白萝卜丝翻炒，待萝卜出水，倒入黄豆，加盐，翻炒均匀。
5.盖上锅盖闷焖2～3分钟，放入红椒丁，白胡椒粉翻炒均匀，关火。
6.放入香菜，鸡精，快速翻炒均匀，盛盘。
四、小贴士
如果是晒干的黄豆，炒之前用水泡发，不然炒的时候不容易熟。要是新鲜的黄豆，则可以不用泡发。
所以说减肥能吃炒黄豆吗，答案不仅是可以，更能够有不同的花样来吃。比如说上面介绍的炒黄豆的做法，除了最基本的，还有五花肉炒黄豆，白萝卜炒黄豆等等，大家可以根据自己的喜好选择，但是要注意干黄豆要泡发否则容易炒不熟哦。
