豆腐皮可以说是日常生活中最常见，又最美味的食物了。它的做法和吃法都是多种多样的，无论是涮在火锅里，还是炒着吃，都会是不错的选择。而且，炒豆腐皮还是比较常见的吃法。那么，炒豆腐皮怎么炒呢？下面这篇文章就为你揭晓答案。
炒豆腐皮怎么炒
1.炒豆腐皮做法一
简介：
适量的吃点豆制品可以延缓衰老，补充身体的钙质，好处多多。
食材
主料豆腐皮250g、猪肉50g、青椒50g，辅料油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
步骤：
炒豆腐皮的做法步骤一，锅内放油烧热
炒豆腐皮的做法步骤二，放入肉丝翻炒炒至变色
炒豆腐皮的做法步骤三，放入葱花炒出香味
炒豆腐皮的做法步骤四，放入青椒翻炒
炒豆腐皮的做法步骤五，放入豆腐皮翻炒，并加入适量的调味料，翻炒3分钟即可出锅
小贴士
没什么特别注意的。
2.炒豆腐皮做法二
主料：
绿豆芽300g、豆腐皮100g；
辅料：
食油2勺、精盐5g、青椒1个、葱适量、生抽1勺、花椒适量、姜适量；
做法：
绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟。
豆腐皮一张洗净。
把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好。
炒锅烧热，爆香花椒葱姜。
加入绿豆芽翻炒。
翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒。
翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒。
一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味。
3.炒豆腐皮做法三
主料：
豆腐皮2张；
调料：
食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量；
做法：
豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下
青椒去蒂去籽，切成细丝备用
锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香
入豆腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟
再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
4.炒豆腐皮做法四
主料：油皮200克。
辅料：香菇（干）25克、冬笋25克、柿子椒20克、青椒20克。
调料：淀粉(豌豆)5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、植物油30克。
做法：
将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋.切片花椒泡水后留水备用.
香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出。
勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇炒熟。
加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。
炒豆腐皮怎么炒，在看完了上面的这篇文章之后，大家应该都学会了吧。其实，它的做法并不困难，但是一定要注意油的使用，一定要放适量的油，做出来的豆腐皮才是比较好吃的。想要亲自动手去做炒豆腐皮的话，就去市场买点新鲜的豆腐皮来吧。
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