椰子是我们经常都会接触到的一种食材，椰子里面的椰子肉、椰汁都能够食用，而且鲜甜美味。椰青的椰青水也是很多人喜欢的饮品，清甜解渴。但是椰子有一个很硬的外壳，要吃椰肉时要开壳是个很麻烦的事情，那么椰子的壳要怎么容易打开？下面就给大家介绍一下。
椰子的壳怎么打开，椰子的功效有哪些
一、椰子的壳怎么打开
1、首先打开冰箱冷冻室，将椰子冷冻12小时左右。
2、待冷冻时间结束后，从冷冻室取出椰子，用手边转动椰子边用锤子轻轻地敲打。
3、椰子经过冷冻后再敲打，椰子壳会出现裂缝，将很脆的椰子壳剥掉后，椰肉就出来了。
二、椰子的功效有哪些
1、补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
4、治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
5、预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
6、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
7、改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。
三、椰子食用注意事项
凡大便清泄者忌食椰肉，体内热盛的人不宜常吃椰子肉，同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
以上介绍的椰子的壳打开方法，大家都学会了吗？椰子冷冻后敲打，椰子壳就更容易碎了，这种方法简单又实用，大家赶紧学起来哦。椰子有很多的功效作用，它可以止咳化痰，有补益身体的作用，还可以杀虫治便秘，利尿消肿，还能预防多种肠道疾病。
