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花菜鱿鱼,想要好吃的你就不要错过这个哦

2022.06.07 12:39 来源:网友投稿 浏览:981

说起花菜,大家应该都是非常熟悉的吧。花菜作为一种家常菜,受到很多人的喜爱,而且花菜价格一向都不贵,普通家庭都可以消费的起,最主要的是花菜营养丰富,富含各种维生素和其他人提所需的营养物质。再说说鱿鱼,这种来自大海的水产,口感负有嚼劲,且带有陆地食物所没有的海洋营养。

花菜鱿鱼,想要好吃的你就不要错过这个哦

花菜鱿鱼,想要好吃的你就不要错过这个哦

一、花菜的食用功效

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3、补充维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

5、补充维生素C

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

二、鱿鱼的营养价值及食用功效

1、可有效地减少血管壁内所积累的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

2、含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

3、对肝脏具有解毒、排毒的功效。

4、有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

5、可补充脑力,预防老年痴呆症。

6、有滋阴养胃、补虚润肤的疗效。

7、其含有大量的牛磺酸,可帮助人体预防成年病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

8、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射线的作用。

三、花菜鱿鱼的制作方法

1、荷兰豆摘去老筋,洗净切成菱形块。

2、花菜掰成小朵,洗净备用。

3、锅内放水烧开,然后加几滴油,一点食盐(用油盐水焯出来的菜,颜色翠绿鲜亮,非常的漂亮),先放花菜,等锅内的水再次烧开的时候,放荷兰豆一起焯。

4、锅内的荷兰豆一变色的时候,马上将花菜和荷兰豆捞出来,放凉水中过凉,然后用笊篱捞出控净水分。

5、锅内放油,将一个鸡蛋打入,煎成荷包蛋(因为打入的是整个的鸡蛋,蛋黄是非常的不容易熟的,可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破,这样再煎,蛋黄比较容易熟)。

6、将煎好的荷包蛋放案板上切块备用。

7、鱿鱼冲洗干净,直接切段。

8、锅内留底油,油热后放葱花和蒜末炝锅。

9、放鱿鱼快速翻炒,鱿鱼变色,马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀。

10、锅内最后放荷包蛋,然后加适量盐。

11、一点白糖,少许味精,淋几滴香油,翻炒均匀出锅即可。

看了上面这么多关于花菜和鱿鱼的介绍,相信大家对花菜和鱿鱼的营养价值也有了全新的认识了吧。并且花菜鱿鱼这道简单的家常菜也不是非常难制作哦。大家如果有兴趣的话,完全可以买上一颗花菜,几只鱿鱼,亲自下厨,为家人为朋友,烧上一盆香喷喷的花菜鱿鱼哦。

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