海鲜是生活在海洋里面的各种海产都属于海鲜,海鲜的品种繁多,而且许多海产品的价格都比较昂贵,所以人们很少吃海鲜。其实,海鲜中还是有物美价廉的品种的,下面小编就介绍十种最受人们喜爱的海鲜吧!看看里面是否有你爱吃的海鲜呢?
十种最受人们热爱的海鲜
1、花蛤
辣炒花蛤这道菜相信很多人都吃过,在各饭店、各个大排档都有很高的人气,小编一直觉得除了炸鸡,就是它跟啤酒最配了。花蛤属于低热量、高蛋白质、低脂肪的海产品,它的味道极鲜,吃过一次的人绝对会光顾它第二次哦!
2、鱿鱼
随处可见的铁板鱿鱼摊就可知它的受欢迎程度。鱿鱼在全球分布极广,我国年捕捞量约为5万吨,且能人工养殖。巨大的产量和美味的烹饪手法让铁板鱿鱼迅速风靡全国,在小吃街奠定了难以动摇的地位。
3、海蛎子
海蛎子在我国产量巨大,各类海鲜店、烧烤摊上也十分常见。最有名的菜莫过于烤生蚝了,虽然严格意义上来说生蚝跟海蛎子还是有区别,但是不妨碍它成为最受欢迎的海鲜之一。
4、淡菜
淡菜虽叫菜,但却是名符其实的海鲜。淡菜学名紫贻贝,是种繁殖能力极强的生物,甚至赶不上人类的食用速度,而且又好吃又好做,实在是吃海鲜的必备啊。
5、栉孔扇贝
在我国北部沿海广泛养殖,其年产量超8万吨!在宴席上常见的蒜蓉粉丝扇贝就是它啦。
6、黄蚬子
地地道道的海货,海边人最爱吃的海鲜之一,各大超市均有销售。其学名青柳蛤,多产于黄海沿岸。体内含有少量的钴,是一种护肝的食物。
7、锥螺
肉较少,一般做成开胃小菜。很多地区叫做钉螺,在我国东南沿海均有分布。
8、鲐鱼
又名青花鱼,这家伙长得跟鲅鱼有些像,但鱼肉更结实,脂肪含量较高,在我国黄海、东海均有捕捞。其中红烧鲐鱼是一道很棒的美味。
9、面条鱼
学名玉筋鱼,又称银针鱼。成鱼体长也就10公分,广泛分布在渤海、黄海一带。虽然产量较高,但是近年来的过度捕捞使其有资源枯竭的趋势。
10、红头鱼
在海边,红头鱼是最廉价的海鲜之一,它肉质细嫩,炖汤异常鲜美而深受老百姓喜爱。
通过以上的了解,十种最受欢迎的海鲜,你中了几个?还是每一种都是你的臻爱?不论是味道极鲜的花蛤,还是肉质特别鲜嫩的蚬子,吃过它们的人都忘不了它们的鲜味。多数的海产品都有些共同的特性,它们通常都是低脂肪、高蛋白的,所以常吃海产品不仅不容易发胖,还可以强身健体哦!