酸奶可以说是十分受广大朋友们欢迎和喜爱的奶制品之一了，酸奶味道酸甜可口，而且营养价值特别丰富，因此很多朋友常常会选择在早餐或者晚上喝杯酸奶，那感觉别提多惬意了，但是，如果酸奶食物中毒怎么办？不妨我们一起去了解看看吧。
一、酸奶食物中毒怎么办
可能会中毒哦，在食用变质酸奶后，口服维生素可以缓解不良反应，促进肠道正常运转，加速排出变质食物，保持消化系统健康。如果产生了急性肠胃炎的症状，建议服用克拉霉素和肠炎宁缓解。
其次就是可以注意饮食清淡，忌食油腻、辛辣、生冷、刺激性的食物，也不要去吃些会胀食不利于消化的食物，从而加重了肠胃道的负担。例如肉蛋奶都要减少食用，脂肪类的食物也不推荐多吃。注意休息，可以多喝些温水或适当浓度的盐水来清肠，也可以降低腹泻引发脱水的可能性。
二、酸奶的功效和作用
1、促进消化
酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，促进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改善肠道的生长情况，防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解，促进人体的吸收利用。
2、防癌
酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而减少了这些细菌引起的致癌因子，起到了一个防癌的作用。
3、降低胆固醇
美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，因此对于一些高血压的人更要经常喝酸奶。
4、抗衰老
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响，而引起衰老的问题，对防止衰老，保持年轻态具有很大的帮助。
5、维护肠道健康
乳酸菌具有促进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少腐败茵在肠道内产生的毒素，起到一个维护肠道健康的作用。
大家在饮用酸奶的时候一定要注意哦，不然引发酸奶食物中毒就得不偿失了，特别是在炎炎夏季，食物保质期变短，大家一定要注意正确的保存酸奶，不要误食过期变质的酸奶，这样才能确保饮食安全卫生健康的哦，酸奶很有营养，建议大家多喝一点。
