曾几何时，小编也在超市见到过鸵鸟蛋，但由于鸵鸟蛋实在是好大一颗，买回来也不知道怎么吃，所以当时就放弃采购回家。现在想起还有些后悔，毕竟现在的超市里已经很少能再见到鸵鸟蛋了，到底鸵鸟蛋这么大一颗怎么开？怎么吃？经过了解之后，下面小编也给大家普及一下~
鸵鸟蛋怎么吃，附上三色鸵鸟蛋饼做法
一、鸵鸟蛋
鸵鸟是世上最大的禽类动物;鸵鸟蛋则是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重量1至1.5公斤。此外，人们在鸵鸟蛋壳上通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的"鸵鸟蛋工艺品"，亦有很高的观赏和收藏价值。
二、营养价值
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，其口感细腻，味道鲜美，营养含量均高于其他蛋类，百蛋之王-鸵鸟蛋，很值得尝一尝!
三、鸵鸟蛋的开蛋方法
如要保持完整蛋壳留用或一次吃不完，可用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔，小孔的大小与人的小手指顶端的直径相似，然后用一根输液管的一端插入鸵鸟蛋里，另一端放进嘴里吹气，鸵鸟蛋液就流出来了。
打开后的鸵鸟蛋可以在蛋壳底部先打一个小洞，用筷子搅碎蛋液，倒出一些，剩下的用纸封好冷冻，鸵鸟蛋保质期较长，冷冻二三个月也不影响食用。
四、鸵鸟蛋怎么吃
1、仿照鸡蛋吃法，可炒，煮，炖，羹，煎等等，也可和别的蔬菜炒来吃。
2、独特吃法，就是放在蛋壳里蒸(把蛋开一大口)，在蛋液中加入蚂蚁，品味独特并独具药用价值。
3、用鸵鸟蛋做蛋酥或蛋饼，会别有一番风味。
4、用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鸵鸟蛋煎成薄状做皮，卷起来吃。
五、分享三色鸵鸟蛋饼做法
1、分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。
2、炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。
3、吃时切成三角状即可。
关于鸵鸟蛋怎么吃，小编已经在上文有所提到，希望大家可以尝试一下。此外，由于鸵鸟蛋很有光泽度和肌理非常漂亮，所以很多人都喜欢将鸵鸟蛋雕刻成艺术工艺品，制成的工艺品十分具有艺术价值。如果想要尝试成就艺术品的读者们就要熟悉上文鸵鸟蛋的开蛋方法了~
