柠檬茶很显然是用柠檬做的，柠檬是一种非常酸的水果，当然爱吃酸的人会非常喜欢，但有的人却承受不了这个严重的酸味。在夏天的时候，经常会有人弄两片柠檬片泡在水里喝，据说有降火的功效，那么大家经常提到的柠檬茶应该怎么做呢？欢迎前来了解。
柠檬茶怎么做
夏日炎炎最好的解渴饮料莫过于一杯酸酸甜甜的柠檬水，酸能够开胃，柠檬茶能解决好多妈妈担心孩子夏天不吃饭的问题，这时候就可以用柠檬茶来解决问题了。而且自己家里面做的总归会更加放心一点，没有防腐剂，而且柠檬自身的一些维生素也还在，所以一定要学会怎么做柠檬茶。
首先需要挑选柠檬，选择最好是完整的，没有病变或者虫驻的痕迹的，表面光滑，看起来就很想吃一口的柠檬，黄柠青柠都可以，看自己的爱好。准备好柠檬后还要准备冰糖、蜂蜜、少量盐、我是自己还加了枸杞的。我看有一些妈妈还加了一些其他水果的，可以直接当水果罐头吃，这里我们就不加了。
步骤：
1、柠檬一定要洗干净，虽然看起来很可口的柠檬，但是表面都是很脏的，甚至还会有人工添加的防腐剂。这个时候我们可以用准备好的盐来清洗表面，用盐水来洗，搓一搓，再用自来水冲一冲，放在一旁晾干。
2、给柠檬切片，可薄可厚，都可以。我的建议是薄一点会比较好,发酵的时间更短一点，而且最好是均匀一点这样不会有这一块已经可以食用了，那一块还在发酵中的情况。
3、我们提前准备好的罐子需要用沸水消毒，最好不要用铁罐，柠檬酸性，不太好。取一把勺子也洗干净。
4、我们可以让柠檬入罐了，我们在加柠檬片前先舀几勺蜂蜜倒进去再加冰糖，其实如果吃的不是那么甜的家庭可以不用放冰糖也行，然后放柠檬片，留一点空隙，柠檬发酵期间会有气体产生。然后重复这个步骤，直到把柠檬全部放进去。
5、盖上盖子放在一旁发酵几天，然后放进冰箱里，夏日冰冻过后的柠檬泡水会更加好喝，更加凉快。
几天后就可以食用了，取一杯水，可以是热水也可以是凉开水，凉开水的话加入了柠檬后还可以加两块冰，味道更好。在夏日来上一杯，顿时充满了凉意。很多孩子父母担心凉的喝了会拉肚子就可以用温水，味道也不错的。
柠檬茶怎么做，相信大家已经有所了解了。柠檬茶味道的好坏，与你挑选的柠檬的质量，在制作过程中的发酵时间等因素都有关系，所以广大朋友在制作过程中一定要慎重挑选，切片的时候也要有讲究，不能胡乱切，严格把握好发酵时间，更要很好地保存。
