清淡蔬菜面对广大朋友们来说是日常生活中十分常见的一种面条，它的口味比较清淡，对我们的身体健康十分有好处，可以有效保护我们的胃肠等消化器官，是一道十分养生有营养的主食，那么，怎么做清淡蔬菜面呢？不妨让我们一起去看看吧。
一、怎么做清淡蔬菜面
做法：准备好所有的材料：挂面、鸡蛋、橄榄、胡萝卜和火腿肠，将橄榄剥开洗净，沥干水，洗好的橄榄切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，火腿切条热锅，放油，油热后炒胡萝卜丝，多炒一会，放入橄榄丝翻炒，两种菜丝炒至软烂后放入火腿条翻炒，加少许白糖加适量蚝油，倒入开水加盐适量加鸡精适量，水开后，下入挂面，下入挂面后，大火烧开，慢慢搅拌，汤开后，下入鸡蛋，下入鸡蛋后无须搅拌，直接盖上盖子焖煮，待鸡蛋8成熟时，开盖轻轻搅拌一下挂面，防止糊锅底，盖上盖子继续小火焖熟即可。装碗开吃吧!
二、清淡素菜有哪些做法
1、青笋炒木耳
做法：青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片，锅热放油，爆香蒜片。下青笋片炒至断生，放入红椒以及木耳一起翻炒炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁(清水，蚝油，生粉) 大火炒匀，即可出锅。
2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
做法：将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎，炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉，泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜，锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
3、酸辣土豆丝
做法：土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡，锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段，倒入土豆丝不停地翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。
4、青椒炒鸡蛋
做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
怎么做清淡蔬菜面呢？清淡素菜有哪些做法呢？对于不知道怎么做清淡蔬菜面，或者不知道清淡素菜有哪些做法的朋友们来说，相信在看了以上详细介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的正确答案了吧，建议广大朋友们不妨参考上面的做法，自己动手做一做。
