白菜是大家经常见的食材，白菜的做法也有很多，例如清炒、蒸、炖等。五花肉是很多人喜欢买来炒菜的肉类之一，肥瘦适中，那么大家有尝试过五花肉炒白菜吗？下面小编就给大家介绍一下五花肉炒白菜的做法，如果大家想知道的话就赶紧往下看吧。
五花肉炒白菜的做法大全
一、做法一
材料
五花肉200克、大白菜50克、白糖10克、盐5克、料酒15ml、香葱2根
步骤
1、五花肉洗净后切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留，叶子切成2厘米长的段备用；
2、锅中加入少许油烧到四成热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时，立即转成小火；
3、花肉油分被煎出时，盛出备用。锅中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加热到3成热，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4)煎好的五花肉，淋入辣白菜的汤汁，放入白糖拌匀，出锅前撒上香葱拌匀即可。
二、做法二
材料
五花肉200克、白菜五、六片、青椒1个、辣酱1勺、葱姜蒜、生抽、花椒粉、盐
步骤
1、五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3、青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7、放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。
三、做法三
材料
五花肉 200克、辣白菜 300克、葱 1根、姜 1片、鸡精 适量、花椒粉 适量
步骤
1、辣白菜切小片
2、五花肉切薄片
3、葱切碎姜切丝
4、锅中加少许油，烧热放入五花肉
5、五花肉烧出油后，放入葱姜和适量花椒粉炒出香味
6、倒入辣白菜
7、加少许的水，炒五分钟即可
四、做法四
材料
五花肉 1块、辣白菜 200克葱 1节、姜 3片、蒜 3瓣、鸡精 适量、生抽 适量、糖 适量、韩式辣酱 1勺、料酒 适量
步骤
1、先把五花肉洗净白水煮熟
2、准备材料，葱姜蒜切末，五花肉切片，备好辣白菜和辣酱
3、中火起油锅
4、爆香葱姜蒜末
5、加入五花肉煸至表面金黄
6、加入韩式辣酱裹均匀
7、倒入辣白菜，喷上料酒，生抽，白糖，鸡精炒一分钟起锅
小编在这里给“五花肉炒白菜的做法”作出了一个详细的介绍，有两种不一样的口味，大家可以选择自己喜欢的口味来做一下哦。其实五花肉炒白菜的做法简单，而且又有营养，一举两得，大家怎么能放过这个菜呢？大家还等什么，赶快动起手来做一做吧。
