多数的人都认为夏季炎热，爱在夏季吃一些清凉的东西，其实这是大错特错的。中医上讲夏季应该吃一些可以温补的食物。特别是对于那些脾胃虚弱的人，更应该多吃温补的食物，不能贪凉吃一些凉性食物，那样很对自己的胃造成很大的伤害。下面小编就为大家介绍一种温补的食物，清淡鸡丝粥。
清淡鸡丝粥怎么做?下面就为大家介绍两种清淡鸡丝粥的做法。快来一起学习吧
一、食材清单
土鸡鸡胸脯肉 青菜 适量 胡萝卜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 色拉油 适量 胡椒粉 适量
二、烹饪步骤
1、 这就是传说中超级有营养的土鸡鸡胸脯肉，土鸡买不到的话，那就用普通鸡肉也可以啊!在锅中烧熟，拿出。
2、 用手把鸡肉撕好。
3、把青菜洗干净，切好。
4、把烧鸡胸脯肉的汤和粳米放在一起再加适量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持颗粒仍旧饱满。我一般高压锅盖紧锅盖，煮开后小火8分钟就关火。
5、高压锅里面的气放完后，打开锅盖 继续开火，放入青菜。
6、可以放点盐。
7、放点色拉油。一小勺差不多了!
8、放入胡萝卜丝。
9、放入鸡丝。
10、最后放入胡椒粉就可以了。上面这几个步骤都是连续做的。粥滚起来再搅拌一下就可以了。不要用力搅拌粥，多搅拌会把粥搅糊了的。
除此之外，小编再为大家介绍一种
三、做法二
材料：
香米80g，干血莲15g，干百合10g，鸡胸脯100g，料酒1大勺，淀粉1茶匙，适量的鸡精、香油和葱花
做法：
1、先将香米、血莲和百合一同放入水中浸泡2小时左右，然后再多加一点儿水，用电饭煲煮粥;
2、在煮粥的过程中，把鸡胸脯切成肉丝，越细越好，然后加入盐、胡椒、淀粉和料酒来腌制半小时;
3、在粥快要煮好时，把腌制好的鸡丝放入粥中，并且进行缓慢地搅拌，待鸡丝变色以后即可拔掉电源;
4、往煮好的粥中再加入盐、胡椒、鸡精和香油来调味，并撒上一点葱花即可
小贴士
美味三色鸡丝粥的秘诀：
1、鸡汤拿来煮粥当然很鲜美，鸡精根本就用不着放了。
2、粥要烧的厚实点，不能太稀，不能烧过了，糊了也不好吃。
3、胡椒粉是这款粥的画龙点睛之笔，可是千万不能缺的。
经过小编以上的介绍是不是对于如何制作清淡鸡丝粥这个问题已经得到了解答呢？那么在看过小编的介绍后有没有感觉清淡鸡丝粥真的是又简单又美味呢？屏幕前的你有没有口水直流呢？是不是已经蠢蠢欲动，想要亲手尝试一下呢？那好等什么呢，这么好吃的绝对值得你动手。
