我们都知道，在炎热的夏天，如何解暑成为了一门必修的功课，作为解暑的一项法宝，绿豆汤自然是不可避免的成为了炎炎夏季却少不了的食品了，那么，绿豆汤这么好，是不是适合所有人呢？婴儿能喝绿豆汤吗？绿豆汤对于婴儿来说有什么好处又有哪些禁忌呢？
一、绿豆汤的功效和作用
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤等。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。具有清热消暑、抗菌抑菌、降血脂等功效。
1、清热消暑
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌
绿豆汤对葡萄球菌有抑制作用，单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。而绿豆汤中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定程度的抑菌、抗病毒作用。另外绿豆汤中的生物活性物质香豆素、生物碱等可以增强免疫力，可以间接发挥抗菌作用。
3、降血脂
绿豆汤中的多糖成分，能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4、促进代谢
绿豆汤中的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动，具有重要的促进作用。
二、营养价值
绿豆汤中含有丰富的蛋白质和人体所必需的8种氨基酸，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸。绿豆汤中含有淀粉占50%左右，仅次于禾谷类，其中有直链淀粉、支链淀粉。绿豆中纤维素含量较高，脂肪含量较低，主要是软脂酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆汤含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分以及多种人体所需的磷脂。绿豆汤所含有的众多生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
三、婴儿能喝绿豆汤吗
小宝宝的消化能力是很弱的，所以给宝宝吃东西一定要谨慎，绿豆汤是夏天非常好的食物，具有降暑解渴的功效，育儿专家表示，宝宝到六个月之后可以喝一点绿豆汤，而小于六个月的宝宝是不能喝的。六个月之内的婴儿的胃肠道功能太不完善，最好是吃母乳或是喂食配方奶粉，六个月以上的宝宝可以适当的添加点绿豆汤，能清热、降暑。但绿豆性寒，宝宝的体质不及成人，不能过量饮用。
夏天家长可以给宝宝喝一些绿豆汤，中医认为，绿豆性味甘寒，具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑、治疗食物中毒等症状。而且绿豆营养价值高，富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，对促进宝宝发育也有帮助。
看完了这篇简短的文章，相信你对炎炎夏季必备的圣品之一绿豆汤也是有了一定的了解了，婴儿能喝绿豆汤吗?婴儿喝有什么好处？有什么样的禁忌想必你也是有了一定的了解，其实在我们的生活中，对于饮食来讲，需要注意的地方是非常的多的。所以我们一定要处处留心。
