杨桃切开是五角星的形状非常有趣，吃起来酸酸甜甜的，不但汁水特别多，口感还非常的清爽，相信很多人都很喜欢它的味道。但无论是什么水果，如果没有保存好的话，那么水果就变得很容易坏了，杨桃也不例外。不如就让我们来了解下，杨桃的保存方法到底是什么吧。
一、杨桃的功效作用
杨桃中含有大量丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外，利便止渴解酒毒。
二、杨桃怎么保存
1、存储特性
杨桃的保存不是很耐存储，在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25变黄的杨桃果实，温度上也比较适合稍微中等微凉的，贮藏适温为5℃。主要是当心杨桃变腐烂，所以对害虫也要特别注意。受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
2、合理采收
杨桃的采收也有两种方式，一种是青果的时候就采摘了，一种是红果之后再才，果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风味道上根本味道。
3、杨桃可以放冰箱保存吗
杨桃是温性水果最好的保存方式就是放在通风阴凉的地方就可以了，就像是苹果、雪梨、葡萄等水果一样，这些都是直接放在阴凉通风地方保存最好，要是非要放进冰箱的话，也要放那格没有那么低温度的，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，而杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值，可以放在冰箱保存，但是不建议长期存放。
三、杨桃的其他食用方法
1、蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，而杨桃也是非常富有营养的，因此这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法：把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉，杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋拌匀，滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固，这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
2、杨桃茶
材料：杨桃2个、砂糖半斤、红茶适量。
制作方法：杨桃削去硬边切成五角星片。将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制密封一星期即可。腌过的杨桃片原汁加水煮沸再晾干。红茶泡水加入杨桃片4～5片，这样有红茶和杨桃相结合的浓郁香味。
杨桃的保存方法有很多种，不管是直接放在家里，还是存放在冰箱里，都是可以保存的方法。同时杨桃也有很多种吃法，其中最原始的吃法就是直接切开食用。但如果杨桃太酸了，让人无法下嘴去品尝的话，事实上还有个小窍门，可以在切开的杨桃上抹点盐，中和一下酸味。
