酒是粮食精，月合约年期。相信大多数小伙伴都听过这句话，酒是生活中离不开的一件东西，家庭聚会，公司聚餐，朋友吃饭等等都需要酒的存在，可是你知道什么是黄酒吗?还是只是听说过不知道具体的作用呢!今天小编就为大家介绍介绍黄酒是什么酒?
一、黄酒是什么酒
作为中华的华夏子孙，应该都听说过黄酒，黄酒是世界上最古老的酒类，开源于中国且只有中国有之，至今已有了1200多年，于当今世界的葡萄酒，啤酒共称之为世界三大古酒，黄酒属于米酒类之一，是以稻米做成的粮食酒，但黄酒不等同于其它酒类，我们都知道粮食要变成酒需要进行很复杂的流程，而蒸馏时其中必不可少的，而黄酒却恰恰不同，黄酒不需要蒸馏，酒精含量也是低于百分之20，黄酒的颜色也大不相同，常见的有米色，黄褐色或者红棕色。
二、喝黄酒有什么禁忌
当然万物都有它的禁忌，那么喝黄酒有什么禁忌呢?
1.空腹喝黄酒：吃饱后喝黄酒人对酒精吸收慢，不易醉的那么快，而空腹胃中没有食物，喝黄酒酒精吸收快，很容易喝醉。
2.不宜快饮：黄酒既然是华夏最古老的酒，当然不能像喝二锅头一样喝的那么急，喝黄酒需要慢慢品尝，最好是一个人，准备一把太师椅，放宽身心，慢慢的品尝，充分体会黄酒的独特。
3.不宜混饮：在喝酒过程中最禁忌的就是混在一起，有人喜欢将白酒和雪碧对在一起，这其实是最容易引起副作用的，黄酒也是一样，千万不可以混在一起喝，不仅失去了黄酒的本味，更对身体有害。
4.不宜喝多：朋友喝酒图高兴，自己品酒图满足，黄酒口感温和但是后劲特别大，喝完黄酒后可能当时没什么问题，但是过一会儿你会非常不适，一般喝黄酒不宜超过5两黄。
5.不宜酒后洗澡：酒后洗澡是最重要的禁忌，酒中包含着葡萄糖，酒后洗澡会让体内蕴藏的葡糖糖消耗掉，血糖下降，导致体温变得冰凉，严重的话还会导致休克的危害。
其实黄酒不仅是美酒，更可以搭配菜类一起食用，更能达到去腥的作用，不同菜品配不同的酒，更能体现黄酒的独特风味。
黄酒是什么酒?相信经过小编的阐述你已经了解了它的好处以及禁忌，黄酒不仅是饭菜好搭档，而且营养也是非常的丰富，女性也可以适量的少喝，对身体也有好处，但是要适量。经过小编的介绍你是不是对黄酒也有了独特的兴趣，爱喝酒的小伙伴买来尝尝吧!
