猪肉和鸡肉只能选择一样？小孩子才做选择题，大人是两个都要！虽然猪肉和鸡肉是两种完全不同的肉类，营养价值不相同，但是搭配在一起料理，不但能给菜肴新鲜的营养，还能赋予我们双重的美味享受，让身体得到更健康的体验。有人会说两种肉类一起吃会腻，选好配菜是关键！
一、营养价值
1、猪肉
猪肉中含有丰富的热量、蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素以及人体所需的矿物质，在我们享受美食的同时，还能让我们的身体变得更加的健康，是一举两得的事情。
2、鸡肉
鸡肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质，而且人类对鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有着增强体力，强壮身体的作用，对我们的身体健康有一定的好处。
二、土豆炖五花肉鸡块
食材：鸡块、五花肉、土豆、姜葱蒜、调味料等。
1、首先将鸡肉剁成块，清洗干净，然后下锅用冷水蒸煮10-15分钟，然后取出放置盆中;
2、将猪肉清洗干净同样切成块状(看个人喜好)，方水中浸泡1分钟取出放置盆中;
3、待油熟后，放入五花肉进行爆炒，变色后捞出备用;
4、再次热锅放油，将我们三分之一的辅料放置锅中用熟油翻炒出淡淡香味;
5、然后放入鸡块翻炒2-3分钟，放入老抽酱油，翻炒3-5分钟后倒入适量热水，放一勺半盐，盖上锅盖小火闷炖20-40分钟;
6、打开锅盖将炒好的猪肉放置锅中，一直闷炖，在10-20分钟期间主要不要让水干，在20-40分钟时候注意水量，因为这时候要让水分进猪肉以及鸡肉快中所以需要水干;
7、出锅放置香菜或者葱花就可以开吃了，吃鸡五花肉加倍美味!
三、风味辣炒五花肉鸡肉
食材：鸡肉、五花肉、青椒、姜、干辣椒、豆瓣酱、食用油、鸡精、生抽、盐、花椒等
做法：
1、切好鸡肉，并加入喜欢的调味料腌制;
2、将五花肉、青椒、姜片和干辣椒都切好备用;
2、烧热炒锅之后，平铺上五花肉，慢火煎出油;
3、放入腌制好的鸡快一起大火翻炒，再加入一大勺豆瓣酱，搅拌翻炒至鸡肉焦黄后盛起备用;
3、在锅里倒入底油，放入干辣椒和姜片，放入青椒，炸出香味后，再放入备用的鸡块;
4、加入一勺老干妈提味，翻炒一分钟后完成。
虽然只介绍了用土豆和辣椒两种配菜，来搭配鸡肉和五花肉，大家也可以自行去尝试不同的配菜，搭配五花肉和鸡肉，到底会碰撞出什么的美味化学火花。一定要记住，配菜才是搭配的美味关键。吃鸡五花肉一起来袭，加倍享受双重肉类美味佳肴，人生就在于不断尝试新式的美食。
