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鲜人参的功效与作用,你都知道吗

2022.06.08 17:48 来源:网友投稿 浏览:3084

我们说过、很多次人参,但是吧,这个人参啊,在药店买的,都是放了好久的,或者经过处理的,很少人说直接接触新鲜的鲜人参,那么鲜人参究竟有什么样的功效和作用呢,小伙伴们有研究过吗?今天,小编就在这里,跟大家促膝长谈,好好的来聊一聊这个鲜人参的功效与作用!

1、什么是人参

人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

2、鲜人参的现状

西洋参的收获季节在每年的九月中旬。参农从参地参土中收挖出来的新鲜人参,在当地常温下存放至多三至五天即开始发霉腐烂,故参农的传统防腐方法即将新鲜人参进行加工,制成干品后贮存、出售。因此多年来,受贮存、运输条件的制约,除人参产地外,消费者看到和服用的只能是干品人参。

目前市场上先后出现的所谓“保鲜参”、“鲜人参”(叫法不同实质相同)。虽然保留了新鲜人参的外观形态,但改变了新鲜人参的质量、成分等,口感变得或酒味过重或酸涩难食,将珍品变为废品甚至毒品,无法实现人参的养生保健价值。 市场上现有的所谓“保鲜参”、“鲜人参”的生产过程大致如下: 酒泡:将新鲜人参洗净后浸泡于白酒中(时间不限),用以达到保鲜的目的。使用该方法加工过的鲜人参,除部分皂甙溶入酒中可被利用外,参体已纤维化,无任何滋补保健价值。 熏制:将新鲜人参用硫磺烟熏形成。经科学检测证明,硫磺熏制后的人参除内在成分已经发生改变外,参体还存有有害物残留的毒素,食用该种人参,对身体会造成伤害。 混合保鲜:由上述两种制作方法结合而成,即将新鲜人参先进行短时硫磺烟熏、白酒浸泡,然后再进行高温灭菌后加入防腐剂封装完成。

3、鲜人参的功效与作用

1、打破传统食用人参的观念,变药材为食材,改药补为食补。 随着近代人参种殖业的兴起,原来由贵族专享的人参干品进入寻常百姓家,但传统的食用人参方法使人们过于注重其药性特征,而忽视了其在日常生活中的保健作用。现在,《禾》牌鲜活人参立足于民,严格遵行原生态的绿色健康理念,争创服务于大众的品牌,将鲜人参产品作为百姓餐桌上的日常食材来制作美味佳肴,使人们在享受美食的同时又达到滋补保健的目的。

2、原料考究,纯正原生态。 《禾》牌鲜活人参,取自“人参之乡”吉林省抚松县长白山区,采用最先进的专利技术,保证贮、运、包装全程无任何加工处理,无任何污染及有害物残留,保持了鲜人参收获时的质量、形体、色泽及有效成份,真正实现了保鲜、保质的有机、绿色健康理念,最大限度保证人参的原生态。

3、销售无季节限制,保证全年供应。 过去人参干品主要分为红参和白参(即生晒参)两种,红参性偏温,适宜身体需温补时选用;白参性微凉,适宜身体需凉补时选用;因此,消费者服用时受季节等条件限制。而《禾》牌鲜活人参性偏凉(与西洋参性似),可由消费者根据季节的变换及自身的需要调整进补,四季均可食用。

4、高品质保证,独家经营,有多个国家与区域的专利保护权。 我公司独家出品的《禾》牌鲜活人参采用世界上最先进的《人参保鲜方法》生产,包装标有生产单位、地址、品牌、联系方式、生产日期、保鲜期限,鲜人参为黄白色(部分有轻微锈斑),带有收获时的微量泥土(标明未经过加工、未接触过任何液体),开袋有参香味。该产品经去泥土加工后,完全符合欧美及日本进口标准。

5、市场展望(部分) 一直以来,人们对于人参的食用理念始终局限于传统人参干品,其服用方法大多将干品切片泡茶、泡水、口爵、噙化,或服用人参胶囊等,上述方法并不科学,陷入将保健品变成**食用的误区。随着科技的发展及生活水平的提高,人们对保健产品的需求日益增大,人参产品越来越受消费者青睐,但绿色饮食的健康理念,使人们不再满足于食用干品。我公司利用“人参保鲜方法”专利技术,以上海为试点,针对不同的消费群体,进行了实地小规模实验生产及试销,结果表明:消费者对本产品的认知度较高,鲜人参市场前景非常好。另外,根据卫生部(2002)51号文件,国家已将过去严禁进入食品领域的人参纳入保健食品行列。提出“药食同源”的理念。从而促进了人参由**变为食品的发展。另外值得一提的是,2011年初国家批准吉林省为人参进入食品领域的试点省份,同时还有25家企业作为“药食同源”的首批试点企业,因此,对鲜人参产品的全面推广是大势所趋,对鲜人参产品的销售也是恰逢其时。

鲜人参的功效与作用,大家都知道了吗,小编觉得,新鲜的人参虽然好,但是不耐放,而且,其实也没有比干人参好到哪了去,很贵一些不说,还风险相对于已经处理过的人参来说要大很多,所以其实不用纠结这个人参是不是新鲜的,只要能够达都想要的效果就好,不必那么纠结。

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