鱼腥草（四川地区又叫做折耳根）是南方地区比较常见的一种食材，具有比较高的营养价值，可以起到消除炎症、抑制细菌、缓解胃部疾病的作用和功效。那么，吃鱼腥草有哪些禁忌呢？那些人不可以吃鱼腥草呢？鱼腥草应该怎么吃呢？下面我们一起来看看。
一、鱼腥草哪些人不能吃
1、容易过敏体质人士
一般来说，按肤质是可以分成过敏性、干性、油性等，大多数的人会觉得这种分类只是对于脸部皮肤而言，其实却不是。
人的体质是从小养成的，如果脸部容易过敏，就意味着身体皮肤也很容易过敏，一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃，一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃。
2、体寒人士
鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，毕竟这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。
3、肝脏功能差的人士
鱼腥草本身是一种中药材，它也是一种食物，是药三分毒，它还是有一定的毒性在。人的肝脏是排毒的，若是肝脏功能不好的人，最好是不要长期吃。
二、鱼腥草的功效与作用
1、抗菌
鱼腥草中所含某些成分对多种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)有抑制作用，可以起到抗菌的效果。
2、抗炎
鱼腥草所含槲皮素、槲皮苷及异槲皮苷等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
3、抗辐射
鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腹草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常肴电视的人群。也是电脑一族必吃的防辐射食物。
4、利尿作用
使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
5、增强免疫系统作用
提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
6、抗肿瘤作用
提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
三、鱼腥草怎么吃
1、生吃
鱼腥草最好是生吃，这样可以防止细菌和病毒感染，例如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等疾病，如果不习惯它的味道，也可以炒着吃，这时候体弱的人食用。
2、炖汤
鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用鱼腥草炖鸡食用。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦操很有帮助。
产妇在月子里第一次吃鸡的时候，放些鱼腥草，可以预防产后受风。
3、代茶饮
鱼腥草5~10克，用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。可防治惯性便秘。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
4、煎服
鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5~10剂。对治疗急性黄疸型肝炎有帮助。
鱼腥草哪些人不能吃？通过阅读上文我们可知，体制比较寒的人、肝脏功能比较差的人，以及容易过敏的人应该慎吃鱼腥草。此外，上文还比较详细地介绍了鱼腥草的功效和作用、鱼腥草应该怎么吃等，感兴趣的朋友可以仔细看一看，希望能有所帮助。
