黄瓜清甜凉爽，水汁含量也很多，生吃黄瓜可以清凉解渴，黄瓜也可以烹饪做菜食用，因为其美好的口感和丰富的营养成分，黄瓜受到了现代人士的普遍喜爱。孕妇身体保健是很重要的，孕期的女性要注意饮食调理，孕妇吃黄瓜可以吗？看看孕妇食用黄瓜的知识吧。
一、孕妇吃黄瓜可以吗
孕妇可以吃黄瓜。产科专家表示，孕妇可以吃黄瓜，吃了不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不宜过量食用。而且，如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果来补充维生素的话，黄瓜并不是最好的选择，因为在黄瓜当中，其所含有的维生素较少，所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃一点其他蔬果。
二、黄瓜有哪些功效
1、抗肿瘤
黄瓜含有一种物质能够抗肿瘤，这种物质叫做葫芦素C，可以提高人体的免疫能力，另外，这种物质还可以治疗一些慢性肝炎，希望大家能够注意。
2、抗衰老
多吃黄瓜还可以抵抗衰老，因为黄瓜中含有维生素C，用黄瓜进行敷面膜是很多爱美女性的选择。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神
含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
7、预防糖尿病
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
9、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
10、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
三、孕妇吃黄瓜的做法
虾皮炒黄瓜片
食材：黄瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，酱油，食用油等各适量。
做法
1、将黄瓜洗干净后，削去两头，一切两半，切成薄片，虾皮用水淘一下，同黄瓜放在一起备用。
2、锅放在火上加入食用油，油烧热后将葱姜蒜一起放进去炸一下，放入黄瓜和虾皮快速翻炒，稍后加上盐，酱油，在锅内炒几下，就可以出锅了。
功效：虾皮有补肾的功效，和黄瓜一起吃的话，可以美容，通便，降血压，所以非常适合高血压，皮肤粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去绿绿的，味道非常爽口。
孕妇吃黄瓜是可以的哦，不会对身体造成影响，但应该适量食用。黄瓜本身营养成分丰富，有诸多的身体功效，爱吃黄瓜的朋友们都知道黄瓜的功效了吗？吃黄瓜对身体很有好处哦，赶紧从市场上买些黄瓜回家做菜吧，黄瓜的做法很多，可以参照上述的吃法哦。
