说起营养餐，大家一定都有所了解。特别是进入二十一世纪，国家对于未成年的营养要求越来越高，也越来越重视，现在几乎每一所学校都会在日常教学中给学生加一餐营养餐，让祖国的未来营养更均衡，身体更健康。那么在家的时候，我们是不是也能自己做一份营养餐，给家人孩子补充一下营养呢？
很多家长每天为了给孩子补充营养，苦学做菜，但是效果很不理想，做出来的饭菜不像想象中的那么好，辛辛苦苦做半天，孩子还不爱吃;久而久之，对做饭也就失去了信心。妈妈不要灰心哦，今天就给大家带来福利，这4道营养餐菜简单易学，而且营养价值高，赶快做给孩子吃吧。
一、油炸金针菇
食材：金针菇、鸡蛋1个，淀粉，辣椒面，孜然面，盐
做法：
1、把鸡蛋打散搅成鸡蛋液，准备一点淀粉。
2、把金针菇清洗干净去掉根部，撕成小朵形状。
3、先沾上一层鸡蛋液，再沾上一层淀粉，粘的均匀一点。
4、锅内烧油，烧至5-6成热下入金针菇。
5、中火炸2-3分钟左右，炸至酥脆后捞出控油。
6、控油之后，把金针菇放入盘中，然后撒上适量的盐，辣椒面和孜然面，就可以开始吃了。
二、糖醋莲藕
食材：莲藕、油、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、小葱 、其他任何你喜欢的时令蔬菜
方法：
1、将藕去皮切丁、切片均可，然后焯水后捞出。
2、用料酒、生抽、糖、醋、清水按照1：2：3：4：5的比例调成糖醋汁(口味你尝一下，按照你喜欢的方式调整比例)备用;
3、淀粉加点水合成水淀粉，不要水太多啊，勾芡而已，葱切末。
4、起锅下油煸炒搭配微干，然后倒入糖醋汁和水淀粉拌匀，撒上葱花即可食用了。
三、香菇白菜汤
食材：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋、食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖
做法：
1、准备大白菜一颗洗净，切成小块;香菇去头。
2、盆中打入鸡蛋(4个)加入食用盐(0.5克)、胡椒粉(少许)、白醋(几滴)最后将鸡蛋搅拌均匀。
3、开火热油，油温5成之后将准备好的蛋液下锅，然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。
4、将鸡蛋煎成金黄色之后再加入事先准备好的开水，然后开大火烧开，大火烧开后，再加入准备好的原材料下锅，再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟。
5、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味：锅中加入食用盐、白糖，最后再加入胡椒粉，将味道调好之后即可。
四、萝卜鸡蛋黄金饼
食材：小麦面粉200克、鸡蛋2个、胡萝卜半个、牛奶100毫升、色拉油适量。
做法：
1、鸡蛋朝一个方向打散，加入少量盐。
2、把鸡蛋液中加入牛奶。
3、再加入面粉拌成面糊。
4、在胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
5、取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。
家中的宝爸宝妈们看了这几样营养餐的做法，心里是不是一下就有了底气了呢，原来营养餐也不是那么的难哦。当然了，营养餐本就是复杂的食材制作，大家在家中完全可以凭借厨房用处，给家人孩子补充一下营养，开开胃。最后，要提醒一下大家，要根据个人的口味来安排哦，不然营养是有了，做出来没有人喜欢吃就不好了哦。
