虾是许多小伙伴都十分喜爱的食物，虾营养也十分丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、钙等人体必备的营养素，而且虾可以直接水煮，水煮虾十分鲜美，还可以炒着吃、烤着吃，都能吃出虾的鲜美弹牙，西兰花蒸虾也是十分美味，下面我们具体看看西兰花蒸虾怎么做？有哪些营养？
西兰花蒸虾怎么做，有哪些营养
西兰花蒸虾干是我们生活中最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。西兰花蒸虾干是一种用西兰花作为主要原材料在添加虾干以及各种调味品然后进行翻炒而制作食物。我们在饭馆也是经常必点的菜肴。远远的一股香味扑鼻而来。虾干是非常有营养的适合老人和孩子。
一、西兰花蒸虾
食材：西兰花1个、虾仁200克、食盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、淀粉10克、水100克
做法
1、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈西兰花蒸虾仁
2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3、放入蒸锅
4、盖上锅盖，蒸10分钟左右
5、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
6、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可
二、西兰花营养价值
西兰花又名花椰菜，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。
1、宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。它还能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
2、西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
3、西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。美国和其他国家的科学家研究发现，西兰花的主要成分具有抗癌作用。
三、虾营养价值
1、虾的营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
西兰花蒸虾怎么做？有哪些营养？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。虾是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有营养，很适合日常食用，而且西兰花蒸虾的做法也十分简单，很简单就可以尝到生蚝的鲜味，十分适合日常食用哦。
