孕妈妈为了小宝宝的健康发育，在饮食上是需要特别注意的，有很多食物都是孕妈在孕期不能或者不适宜食用的，孕妈自己一定要注意饮食，当然爸爸们也要注意哟！今天咱们这边来说一说孕妈在孕期能不能食用西兰花？如果可以食用，那么应该怎么烹饪呢？
孕妇能吃西兰花吗?孕妇食用西兰花的做法有哪些?下面跟着我一起看一看！
一、孕妇能吃西兰花
1、兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
3、多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。
4、备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
二、孕妇西兰花的食用做法
1、鱼炒西兰花
食材：墨鱼1条，西兰花半个，食盐、食用油、蒜末调味料若干。
做法步骤：
(1)、墨鱼洗净交叉斜切、起花，切成小长方块备用。
(2)、西兰花摘小朵，放在盐水里浸泡十分钟备用。
(3)、锅内加清水烧沸，加入墨鱼快速烫捞出备用。
(4)、用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用。
(5)、锅放油烧开，放蒜爆香，放进焯过水的墨鱼爆炒。
(6)、待变色后加入西兰花、食盐快速翻炒均匀。
(7)、加入调味料即可食用。
功效：菜花富含各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。另外菜花还有滋阴补肾、补肝养血、补气益中、补充蛋白质、提高免疫力等。
2、西兰花烩胡萝卜
食材：西兰花，一小颗胡萝卜，两根蒜，两瓣调料，食用油、盐、生抽、鸡精适量。
做法步骤：
(1)、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
(2)、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
(3)、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
(4)、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
功效：胡萝卜营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能。配合西兰花，营养更加全面，是一道很好的孕妇食谱。
上面我们详细分析了孕妇在孕期是可以食用西兰花的以及孕妇西兰花的食用做法，爸爸们要格外注意哟！孕妈平常的饮食还是要爸爸们来准备，孕妇尽量少激烈运动，这样对小宝宝好。 温馨提醒：孕妈怀孕，整个家庭都是喜悦的，希望每一个人都可以多一些包容、体谅、关心；孕妈们辛苦了。
