我们都知道,不同年龄段的宝宝在饮食方面是有着不同的要求的,在出生后多一段时间就应该为宝宝添加各种辅食了,这样才能满足他们对于正常生长发育的要求,那么宝宝可以吃五花肉吗?多大开始可以吃?怎样做五花肉才能让宝宝也爱吃呢?
一、宝宝五花肉可以吃吗
五花肉含有必须的蛋白质及脂肪酸,0-7月前宝宝胃肠道发育尚不完善,不建议过早添加肉类,还是以奶制品、菜泥、果泥喂养。7月龄以后可以吃适量,开始以肉泥状逐渐添加,但建议还是以瘦肉为主。
二、五花肉的做法
(一)脆皮五花肉
材料: 五花肉一块、料酒适量、白醋适量、盐2茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、粗海盐1/2杯、姜葱适量
做法:
1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。
2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上(注意不要将酱汁涂抹在肉皮上),涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时。
3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒(大粒海盐最佳),把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟。
4、将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。
5、取出烧肉,放凉后切块,蘸取黄芥末或细白糖食用。
(二)红烧肉
材料: 五花肉500克、油2茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽2茶匙、冰糖15克、生姜6片、小葱3根、八角2个
做法:
1、将五花肉洗干净之后,切成块,小葱洗净后切成段。
2、装一锅冷水,放入五花肉,水煮开后将五花肉略微焯烫,然后捞起冲掉浮沫。
3、另热炒锅,放入油,加热后放入八角和生姜片炒香。
4、再把五花肉倒入锅中,转小火微煎出香味。
5、然后调入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,然后加入葱段和开水,用大火煮开。
6、加入冰糖,盖上盖子,换成小火焖煮30分钟,然后打开盖子转大火收汁后即可装盘。
(三)东坡肉
材料: 五花肉一块、葱3捆、姜8片、料酒2杯、生抽2/3杯、老抽半汤匙、4-5块冰糖
做法:
1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块, 在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。
2、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火煮90分钟。
3、将煮好的五花肉捞起,皮朝上放在大碗内,淋上煮肉时的原汁,入锅蒸30分钟后食用。
宝宝五花肉可以吃吗?对于这个问题其实要分情况来看待了,如果宝宝太小的话,身体的消化系统发育还不够完全,这个时候自然是不能吃五花肉的,即使在七月龄后可以开始添加辅食,也应该尽量以瘦肉为主,而对于大一点的宝宝就可以开始吃五花肉了。