糯米具有补气虚、补血、健脾暖胃等作用，是一种温补的食物，那么糯米吃多了好不好呢？据了解，糯米含有蛋白质、脂肪、葡萄糖和淀粉等，而且糯米中淀粉含量比一般的大米要高，所以在肠胃中难以消化水解。偶尔一食还是可以的。
糯米吃多了好不好
1.糯米吃多不好
吃多了对身体不好!消化会不良!它的糖含量较普通的白米要高，如果进入胃里比较容易转化为酸性物质，给胃黏膜造成过重的负担，有胃病的人最好少吃一些。任何食物吃多都不大好，过犹不及。
2.糯米的做法
（1）糯米小麦米红薯粥
材料：
小麦米，糯米，红薯适量。
做法：
小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；
快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。
小诀窍：
小麦米和糯米比例1：1。
（2）豌豆糯米饭
材料：
糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆。
做法：
糯米浸泡4－5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁。
用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
出香味后倒入糯米，不停的翻炒（因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉）
如果太干，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味的，那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干，可以加一小碗水，再盖上锅盖闷15分钟左右。
开盖后，翻炒一下，加盐、鸡精等调料，出锅。
（3）红枣糯米饭
材料：
糯米半碗、小枣（干）小半碗、红糖适量
做法：
（1）将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
（2）锅中放入足够多的水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中。
（3）放入红枣。
（4）用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。
（5）烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。
（6）开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可。
（7）盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
3.糯米的营养价值
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。维持正常食欲，增
强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。提高免疫力，高抗氧化、延
缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
糯米吃多了好不好？吃多了当然不好了，糯米虽然对身体有一定的好处，但是如果食用过量会造成不消化，会造成小孩老人胃部问题。而且对于湿热痰火偏盛、糖尿病、黄疸等病人，糯米是不宜食用的，很容易造成病情加重的情况。
