枸杞、黑豆、红枣是日常最常用的食材之一，它们使用广泛，营养丰富。人们常常用它们来煲汤，做粥饭或煮茶水。黑豆滋阴补肾，枸杞清肝明目，红枣补血安神。那么，这3种食材搭配到一起可以做哪些菜谱呢？今天就由我为大家带来枸杞黑豆红枣的食谱。
枸杞黑豆红枣的食谱
一、枸杞黑豆红枣的营养及功效
黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B 族维生素，有补肾强身、滋阴 明目、解毒等功效。
枸杞是滋肝补肾要药，兼具益精明目、养血之功， 有抗疲劳、提高免疫功能的作用。
大枣则能健脾益气、养血安神。
这3种食材搭配到一起做成的汤、菜、粥都可起到良好的补益肝肾、滋阴补血的作用。
二、枸杞黑豆红枣豆浆
材料：黑豆70克、枸杞10克、红枣30克、红糖15克。
做法：
1、将黑豆、红枣、枸杞清洗干净，黑豆泡8个小时左右，泡的时间根据季节不同长短不同，红枣和枸杞可以根据干湿度减少泡的时间;
2、泡好后倒去水，红枣去核;
3、将黑豆、红枣、枸杞、水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在1100毫升至1300毫升之间
4、连接好电源，按5“好豆浆”功能，选择“五谷豆浆”，按“启动/取消”键，发出“滴滴”声，开始工作;
5、豆浆做好后会发出“滴滴、滴滴”声音，拔掉电源，加入红糖，搅拌至融化;
6、完成出锅。
小提示：豆浆不宜久放，打好的豆浆尽快饮用完。
三、枸杞黑豆红枣汤
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：
1、黑豆 100 克，放入锅中并加适量水;
2、用猛火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟;
3、加入枸杞子 3～5 克，红枣 5～10 个，料酒、姜汁、食盐各适量，调味后取汤饮用。
4、黑豆汤可以加入冰糖适量溶化后直接饮用，也可以在刚煮好的黑豆汤内加入 2～3 朵菊花，对防治眼睛疲劳、视力 模糊效果更好。
四、枸杞黑豆红枣粥
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：
1、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣;
2、用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用。
3、每日早、晚服食，可长期食用。
小提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
以上3种食谱如果经常做来吃，不仅有养生功效，而且还起到保健的作用。是老少皆宜的食谱，可以多多煮来吃，几乎没什么需要注意的禁忌。就是要记得随煮随吃，放久了也就不新鲜了。关于枸杞黑豆红枣的食谱及一些细节做法就为大家介绍到这里了。
