荔枝是南方四大水果之一，春天开花，夏天结果。果肉透明而鲜美，是人们非常喜爱的水果。它的功能非常之多，可以将它作为食疗的药材来治我们的脾虚。其果肉含有大量维生素以及蛋白质，最重要的一点是它具有降血糖的作用，对糖尿病患者有很大的好处。
一、荔枝的介绍
荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。
荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等病。
荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。
到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。
荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜欢光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。
荔枝品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。
荔枝不但好吃，还能用气味杀死虫子。可是，荔枝虽然好吃、能杀虫，但是，吃多了荔枝反而会上火和生病。所以我劝大家最好少吃点，不要为了一时之念吃多了荔枝，换来的是生病。
二、荔枝上火吗
荔枝是热性水果，多吃会上火的!荔枝味道虽好，但是却不宜多食，特别是小孩子，更不能贪吃，多吃可能导致口腔溃疡和口腔黏膜发炎，所以喜欢吃荔枝的朋友切勿多吃!
三、荔枝怎么保存
荔枝保存的方法有三种，保存时长由短到长说一下，第一种方法，这个方法大家没有注意，但是小编一说，大家肯定就明白了，荔枝拿到家中，我们可以稍微喷一下水，这样可以保存两天，因为可以降低温度，增加荔枝食用时间!这种方法适合荔枝不太多的情况;第二种方法，荔枝用保鲜膜包住，然后尽量把里面的空气抽干，放入冰箱冷藏室内，这样可以保存一个星期左右，这个适合荔枝量比较大的，记得是冷藏，不是冷冻!第三种方法，荔枝抽水分，做成荔枝干，这个方法基本上一年四季都能吃到荔枝，这个就是荔枝量超级大的时候，这种方法一般工厂加工比较合适，咱们自己去做不太现实!
四、荔枝的功效与作用
1、补脑
荔枝中的营养物质，含有有利于脑部组织的成分，如果处于高压或者失眠的情况，这个时候可以吃点荔枝!
2、养颜
荔枝中含有维生素，这个对于女性养颜是有很好的效果，并且还能够预防雀斑。
3、提高身体免疫力
荔枝中含有糖类和天然酸性成分，还有蛋白质，维生素和氨基酸，这些物质都是可以促进人体新陈代谢，提高身体免疫力，缓解身体疲劳。
荔枝的介绍大家有充分了解了吗？荔枝在古代是贵族才能吃到的珍贵水果，荔枝不仅好吃，功效与作用也非常的多！但是也要注意不要吃多，特别是肝火旺的人，会引起上火从而导致一些不好的症状出现。如果因吃荔枝太多而上火，我们不妨试试用西瓜来降火。
