热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 你知道板栗蒸还是煮更好吃呢

你知道板栗蒸还是煮更好吃呢

2022.06.12 13:33 来源:网友投稿 浏览:25433

板栗是一种生活中经常可以吃到的一种坚果,它的果仁口感十分软糯,很适合营养需求日益增高的小孩子以及牙口不好的老年人食用,板栗的做法有很多,不同的烹饪方法可以制作出不同口味的板栗,那么,板栗到底是蒸着好吃还是煮起来更好吃呢?

你知道板栗蒸还是煮更好吃呢

一、板栗蒸还是煮更好吃

其实在板栗的吃法上有一种说法,蒸着吃比炒着吃更好,煮着吃比蒸着吃更好,因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物,可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人,在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤,都是用来煮着吃的。

现在板栗可用于多种加工,烹饪研制,营养价值高。板栗生吃,熟吃,糖炒,炖煮,板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点,馅料的制作。

二、板栗的营养价值有哪些

板栗中不仅含有大量淀粉,蛋白质,维生素及微量元素,还有助于提高人体的营养吸收。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸,矿物质,能对高血压,心脏病,动脉硬化,冠心病,有着很强大的功效。其中具有抗衰老,延年益寿,调节脾胃,活血化瘀的用处。

板栗在中医界被称之为养肾之果,对补肾调节脾胃,促进消化吸收,人体滋补,预防吐血,腰腿酸软,便血等症状,有着极高的功效和价值。有的与人体的吸收和利用,起到了充分的功效。

三、板栗的作用与功效

板栗蒸还是煮

1、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、治愈小儿口舌生疮

板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品

板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4、益气健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

5、对肾虚有良好的疗效

唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

板栗蒸还是煮

其实,板栗蒸还是煮更好吃,有很大一部分因素是取决于个人喜好,有些人就是喜欢蒸着吃,有的人也只钟爱于水煮,两种方法并没有绝对的可比性,看你自己偏爱哪种口味的板栗就采用哪种方法就可以了,只不过板栗经过水煮后口感会更加松软,易于消化,更适合老年人食用。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

25

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了