螃蟹作为我们日常生活中，很多人的心头爱。大家吃螃蟹的时候，蟹爪会不会吃几口就放到一边呢?毕竟，蟹脚上的肉少，吃着不过瘾。今天，小编辑告诉你，蟹爪的吃法。赶紧戳进来戳进来，小编带你遨游美食的世界吧。接下来，小编要给大家放福利啦，快来吧。
蟹爪煮多久
蟹爪煮多久主要还是看做法，一般以7分钟为宜。不同的烹饪方式时间也不同，一起来看看。
一、香辣蟹爪
材料：蟹爪1斤，藕半节，炸花生米1把，莴笋1根，培根5片，香菜1小把，郫县豆瓣2勺，老干妈豆豉2勺，花椒20粒，姜1节，葱1节，蒜瓣8粒，黄酒3勺，糖3勺，老抽2勺，盐，香油，鸡精适量
做法：
1、蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。
2、藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。
3、锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、 葱片、蒜瓣、郫县豆瓣、老干妈豆豉、煽出香味。
4、倒入蟹爪、藕丁、莴笋丁、培根丁、炸花生米、腌的黄酒和老抽、糖，翻炒时加点儿水 以免糊锅。
5、炒至左右看汁略收干，按口味加入盐、鸡精、撒上香菜叶、香油出锅。
小诀窍：砸蟹爪的时候，在下面垫一条拧干的毛巾可以防止打滑，否则伤了手那可不是玩儿的。
二、避风塘炒蟹脚
材料：蟹脚适量、豆豉末少许、姜末少许、蒜酥5大匙、盐适量、胡椒粉适量、柴鱼粉适量
做法
1、蟹脚拍碎
2、炸至熟
3、放少许油,爆香豆豉末,姜末加入大量蒜酥和
4、放入2拌炒均匀就可以了。
三、干蟹塔
简介：色泽金黄，外焦里嫩，鲜美无比。材料主料：蟹肉250克，虾仁100克，
辅料：肥猪肉30克，鲜香菇10克，鸡蛋清50克，酱萝卜150克，韭黄30克，小麦面粉30克，火腿15克，
调料：姜10克，酱油5克，胡椒粉1克，味精3克，盐5克，香油5克，香菜25克
做法：
1、先将虾仁洗净，用白布吸干水分;
2、吸干水分的虾仁放在砧板上用刀拍扁后剁碎;
3、将虾仁茸用碗盛起，加入蛋白、味精、精盐搅匀;
4、把肥肉、香菇、韭黄等切成幼丁;
5、火腿茸、姜末全部投入虾胶内轻力搅匀;
6、最后投入蟹肉再搅匀，分成12份;
7、将6个熟蟹盖每个斩开两半，用剪刀剪成圆形，每个直径约3.5厘米，洗干净，用布抹干;
8、然后每个蟹盖酿着一份馅料，以蟹盖做底，做成一个光面的塔形;
9、塔脚以蟹盖为界，塔身由下至上逐步修尖;
10、然后上笼蒸7分钟取出，立即上一层薄面粉落塔身上待用;
11、把蟹塔放进炉里香(或用油炸香均可);
12、另起锅加入酱油、香油、胡椒粉，轻力略炒蟹塔，即排落碟;
13、碟边排香菜、酱萝卜，跟汁2小碟即可。
蟹爪煮多久，这个问题大家都知道了吗?蟹爪其实是一种营养价值很高的食物。它作为一种中药，药用价值很高，对于产后妇女有比较好的食疗效果和药用价值。有这么多的好处，大家心动了吗?那就赶紧买回家，做成心仪的美食，犒劳一下辛苦的自己吧。
