沙冰可以算得上是消暑的利器了，尤其是水果冰沙，它具有很高的营养价值。炎炎夏日，如果能自己亲自动手做一份冰沙，那便再好不过了。这篇文章就告诉大家如何制作冰沙，想要自己动手制作冰沙的朋友们，一定要认真阅读啊！
如何制作冰沙
一、几种沙冰制作方法
草莓沙冰的制作方法
材料：草莓7粒、糖水45ML、白汽水15ML、冰块250G
做法：
1、草莓洗净去蒂，切小块。
2、冰块放入沙冰机搅成碎冰。
3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟。
4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。
绿豆沙冰的制作方法
材料：绿豆、冰块、炼乳、糖浆、白砂糖各适量
做法：
1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅。
2、加糖调味。
3、冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中。
4、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上。
5、加入炼乳。
6、加入少量糖浆(可不要)即可。
材料：猕猴桃5个、白砂糖适量、水120毫升
做法：
1、猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。
3、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状。
芒果沙冰的制作方法
材料：芒果2斤、柠檬半个、白糖200克、水700毫升
做法：
1、芒果2斤去皮，切肉。
2、加半个柠檬汁一起搅拌。
3、搅拌成泥，不用过筛了，搅拌机搅已经非常细了。
4、200g糖加200ml的水煮成糖浆，加到芒果泥里面。
5、搅拌均匀，加适量的水，大约500ml，放进冰箱里面冷藏至半凝固。
6、拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻，就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦。
材料：西瓜500克、白糖少许
做法：
1、准备西瓜，去掉外皮和内籽。
2、加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢调节好。
3、放入冰箱冷冻室一至两个小时，像我这样，边上已经开始结冰就可以了。
4、放入冰淇淋机，搅拌20分钟。
莲子百合红豆奶沙冰的制作方法
材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时。
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。
6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
上面的文章已经告诉大家如何制作冰沙了，上文分别给大家介绍了制作草莓沙冰、绿豆沙冰、芒果沙冰和莲子百合红豆奶冰沙的方法。如果你还在为夏日吃什么消暑而发愁的话，不妨亲自动手去做一份冰沙，可以说是既美味又营养，而且比外面卖的健康。
