在我们大中国，有许许多多的美食。其中小吃就是最具有代表性的，像火锅，麻辣烫，烧烤，酸辣粉这些小吃应该是无人不知无人不晓的吧，现如今，依然受到人们的喜爱。不仅美味地道，价格也是非常的实惠，今天小编就给大家介绍几种咱们中国的特色小吃。
特色好吃的小吃
一、重庆酸辣粉
原料：红薯粉条一把、适量花生米、香菜、调料汁(生抽、醋、姜蒜泥、开水、油辣椒、香油、花椒面
做法
把红薯粉放到温水中泡软;锅中水烧开，下红薯粉条将其煮软;煮好后放入碗中，然后加上高汤和调料汁，撒上香菜和炸好的花生米即可。
二、武汉热干面
原料：芥菜头、芝麻酱、香油、盐、生抽、醋、辣椒酱、碱水面、虾米、葱。
做法
把芥菜头切丁，葱、虾米切末;锅中水烧开，将碱水面抖散下锅煮8成熟捞出沥水，放入碗中;倒上香油，用筷子搅散;面条凉透后再放入沸水锅里烫热捞出沥水，拌入生抽;浇上芝麻酱、香油、醋、辣椒酱、虾米丁、芥菜末、撒上盐、葱花，搅拌均匀即可享用。
三、桂林米粉
原料：米粉、叉烧、酸豆角、卤汁(草果、桂皮、香叶、丁香、八角、茴香、草豆蔻等)、酸笋、香菜、炸花生米。
做法
把米粉放入开水中烫30秒，捞出放入凉开水中，过凉后捞出放在碗中;将提前熬制好的卤汁舀一勺放入米粉中;把酸笋酸豆角等切碎放入米粉上，叉烧切片也放在米粉上，再放上炸好的花生米，最后放上香菜，一碗香喷喷的米粉就好了，还可根据个人口味放醋、酱油等调料。
四、上海糯米团
原料：糯米、生粉、玉米、肉馅、葱。
糯米提前泡一晚上，泡好后清洗几遍，沥干水分，放少量盐搅拌均匀;玉米粒洗净后沥干水分;五花肉剁碎放入盆中，加入玉米粒、盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀;拿出一小块儿调好的肉馅搓圆，放入糯米中来回滚，直到整个丸子沾满糯米为止;全部都做好后撒上葱花，放在蒸锅里面大火蒸50分钟即可。
五、无锡小笼包
原料：皮冻、瘦猪肉、中筋面粉、冷水、蟹膏，香油、葱姜水、鸡粉、白胡椒粉、白糖、盐。
做法
首先是做皮冻，小笼包里的汁多就看熬皮冻的技术了，皮冻待冷却后放入冰箱。取猪腿精肉加少许肉镖用绞肉机绞碎，放入少许葱，姜，味精，盐，香料，再加上冻好的皮冻拌匀即可;面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状;放入笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀。沾汁一同上桌，趁热进食。
上面小编所介绍的这些特色好吃的小吃，都是咱们中国其中一些城市最具有代表性的美食，除了这些美食之外，也有其他的小吃美食，像油条，包子，馒头这些都是生活中特别常见的。没有时间去这些地方旅游的朋友也可以自己在家动手做哦，味道也是非常的正宗呢。
