我们大家现在都会吃的一道菜就是鱼，鱼的营养价值很高而且做法也有很多。这也是大家会选择吃鱼的一个原因。我们大家都知道鱼的身体上有很多的部位。但是那个部位是最有营养的，就由小编为大家来介绍介绍。鱼其实身上最有营养的就是鱼脯。
一、鱼腩营养价值，吃鱼腩的好处
1、鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼腩肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
2、鱼腩要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;鱼腩与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;民间将鱼腩与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。
二、鱼腩的副作用
鱼类营养,蛋白质丰富,但是不要过度食用,适量即可。
专家们因而提出,食鱼应适可而止,从保护眼睛健康角度看,最好是每周食鱼腩一次,吃多了就不再起积极作用,人们应更多地食用蔬菜和水果,以全面补充对眼有益的各种营养素。 因为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等,具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼腩,有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。这些病症常是造成中老年人视力下降、失明的重要原因。
三、吃鱼腩的注意事项
1、哪些人不能吃鱼腩
出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼，并且如果在生活中出现痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等这些情况，那么也要尽量的少吃鱼腩哦。
2、鱼腩的适用人群
我们没有疾病，身体正常，也是可以食用鱼腩的哦，鱼腩的味道是非常好的，所以我们如果有条件，那么我们就可以经常买上鱼吃鱼腩哦，也是可以很好的帮助我们补充营养的。还可以让我们有一个很好的身体。
3、鱼腩的食用禁忌
过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。
鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
鱼腩营养价值有什么，有多高，是大家现在都想知道的一个问题，吃鱼做鱼大家都会、但是一定要吃的有营养这就把大家难住了，不过不用担心，小编都会为大家一一解惑。鱼的营养是有很多但是我们在吃鱼时一定要注意食用方法及注意事项。一定是有肝脏疾病的人一定要注意食用鱼。
