每天早上我们吃早餐的时候，我们经常会想喝杯暖暖的豆浆，尤其是住在南方的朋友们，在寒冷的冬天，来一杯暖暖的甜甜的豆浆就是人间乐事。而我们在家自己做豆浆的时候，有时候可能并不能一次喝完，等豆浆都凉了再喝又会担心凉豆浆会不会对身体不好。
中医认为，黄豆性寒，所以胃寒、脾虚，容易消化不良、腹胀、腹泻的人，不要多吃。另外，痛风患者尽量不喝豆浆。女性，特别是更年期女性则可以多喝一点豆浆，大豆异黄酮相当于植物雌激素，对调节更年期综合征很有好处。另外，豆浆所含有效成分促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤维食物，可以防止过度饮食。
但喝豆浆也要有度，成年人每天可以喝250-300ml，儿童的量要更少些，大概每天200ml左右。如果喝太多，一方面黄豆中的大豆低聚糖摄入过多会造成腹胀，另一方面，蛋白质摄入过多也不利于人体健康。
如果是用豆浆机自制，豆浆还有多种搭配喝法，夏天在豆浆中加点绿豆可以清热解毒、消暑利湿;搭配红枣、枸杞，有补虚益气、安神补肾的功效;和花生一起制浆，可以补血益气、滋阴润肺。
1、煮豆浆时会假沸
当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人就认为豆浆已煮开了。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并没有真正烧开。另外，在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆。从街上买回的豆浆，也最好烧开后再食用，谨防食生豆浆中毒。
2、豆浆不要配红糖
豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。豆浆性质偏寒，消化不良、暖气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
3、喝豆浆时配肉包子最营养
喝豆浆时最好搭配包子、面包等淀粉类食物，这样更有益于营养的吸收。切记，豆浆不宜与鸡蛋一起食用，因为豆浆中的胰蛋白酶会与蛋清中的蛋白质相结合，使营养成分遭到破坏，降低营养价值。
4、豆浆放凉了能喝吗
豆浆是油性的，喝温的比较好消化，凉的容易引起涨肚、消化不良。 所以最好凉的还是不要喝。吃了早餐后再喝也可以。
豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆对人的身体有很大好处，而且虽然牛奶不可以空腹饮用但豆浆是可以的哦，在饭前喝一本豆浆不仅补充营养，还能够促进身体新陈代谢，帮助减肥哦！但是豆浆放凉了能喝吗？实际上是可以少喝一点的，但还是尽量少喝，毕竟凉凉的还是对身体有影响哦。
