排骨是我们在生活中常用到的食材,什么排骨汤啊,糖醋排骨啊,炸排骨,清蒸排骨啊,想想都让人流口水,而最近,又有人挖出了排骨的新作用,可以让孕妇下奶,作为父母最怕的就是宝宝没奶吃,现在排骨居然能下奶,到底要怎么做呢?下面就让我们来看一看吧!
排骨下奶汤的做法有哪些
一、下奶排骨汤
(一)、可以做花生排骨汤、山药黑木耳排骨汤,也可做玉米莲藕排骨汤等。
(二)、做法:
1、将排骨洗净,先用烧的开水烫一下,去除血水和腥气,然后将排骨捞起,用清水洗净备用。
2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂,约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。
3、水可以多放点,这样汤多。
4、加入少许盐即可盛起食用,这几道不仅是非常滋补的下奶汤,而且非常有营养。
二、通草排骨汤
(一)、材料:猪棒骨,通草,姜,料酒,盐
(二)、做法:
1、猪棒骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
2、汤锅加足量水,放入猪骨大火烧开,放姜、料酒,转小火慢炖1个半小时左右。
3、通草洗净后放入,小火继续炖40分钟左右,调入少许盐即可。
(四)、小诀窍:通草中药房有售。
三、玉米排骨汤
(一)材料:排骨、玉米、红萝卜、荸荠、枸杞、红枣、老姜
(二)做法:
1、把排骨切成小块。
2、把荸荠削皮,然后切成两半。
3、红萝卜用滚刀的方式切三次。
4、玉米切成小块。
5、老姜切成小丁。
(三)小诀窍
根据材料掺水,待水煮沸后,放入切好的老姜,然后把排骨放入水中,用中火炖。待肉汤煮沸后,把切好的玉米,红萝卜,荸荠,红枣,枸杞一起放入汤中,待汤再次煮沸后改用小火。在出炉后再放盐(记住盐不要经过高温煮或炒,因为盐中的碘会被高温侵蚀哦!)然后根据个人口味放鸡精否。
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