土瓜又叫地瓜，是藤曼植物中的一种。品种比较多，有红肉地瓜、白肉地瓜、紫肉地瓜等，这三种是平时比较常见的。土瓜的吃法有很多种，常见的是蒸熟，是比较原滋原味的吃法，还有可以混合面粉做成煎饼等，下面我们一起来看看具体的土瓜吃法吧。
土瓜做法一
1、土瓜备好，取面粉1000克，沙葛粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。
2、然后，土瓜去皮，将土瓜洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼。
3、锅中放油烧热，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
4、倒入土瓜翻炒，若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
5、最后，熟透后放盐，离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用
土瓜做法二
1、备好土瓜 胡萝卜 大蒜 洋葱 玉米油 盐
2、将土瓜 胡萝卜去皮切长条待用 大蒜去皮切丁待用
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒洋葱和大蒜。
4、快速倒入土瓜和胡萝卜继续煸炒
5、加入开水大火焖3分钟加入开水，让素菜类食材更鲜嫩多汁。
6、调入少许盐，炒均匀出锅。
土瓜做法三
1、准备好的土瓜洗净后，用蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的土瓜去皮后捣制成糊状，在糊中加入等量的面粉和适量的温水。
3、再将葱切成葱末放入并加入花椒面、食盐。之后将所有的食材搅拌均匀成面团，取出一块后制作成手掌大小的圆饼。
4、在再将圆饼放入加油烧热的平底锅中，用油烙熟即可。土瓜葱香饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感美味，营养丰富。
土瓜做法四
1、将鱿鱼丝与虾干泡软后备用，香菇清洗干净后用水泡软备用。
2、将肉馅中加入适量的蒜末、盐、香油、酱油、豆油搅拌上劲后静置十五分钟左右腌制一会。
3、把准备好的土瓜洗干净后削皮剁成碎粒，将备好的鱿鱼丝、虾干、香菇、依次切成碎粒，碎粒要均匀，不然会影响口感。
4、将这三种食材放进油锅中翻炒，翻炒之后加入食盐，油烧开之前可以加入葱蒜将油炒香味道更好。炒好后将食材分别加入静置的肉馅之中，之后加入土瓜的碎粒，将几种食材搅拌均匀。
5、之后用饺子皮，将饺子馅包好，下锅煮10分钟左右即可出锅，也可用蒸锅蒸饺，依照个人口味而定。
以上是今天分享的关于土瓜四种做法，土瓜不仅可以做成面食、菜肴、和其他食材一起煮汤、还能制作成甜点，或者和玉米一起蒸熟当早餐，都是不错的选择。土瓜除了方便制作，吃了也对身体有好处的，比如利于肠胃蠕动，能通便等。我个人很喜欢吃土瓜，特别是用土瓜来制作甜食，也是很美味的呢。
