现在的生活品质的提高，让人们对于吃是越来越讲究了。菜场上常见的一些蔬菜以及吃腻不想再吃了，因此往往因为每天吃什么而犯愁。那小伙伴们有没有吃过葫芦瓜？它看上去就像蔬菜瓜一样，但是非常好吃，今天小编就带大家一起了解一下葫芦瓜的烧法。
一、葫芦瓜鸡蛋饼
(蔬菜,鸡蛋,面食,样样俱到,营养均衡)
材料:面粉，葫芦瓜1根，鸡蛋2-4个，清水，盐
做法
（1）先把鸡蛋搅匀,加一点盐，葫芦瓜切成细丝,越细越好。
（2）取适量面粉,把鸡蛋和葫芦瓜放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀，不要太稀,基本上像糊糊状。
（3）锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量面糊,拿起锅子,让面糊滚成一个圆盘子,占满这个锅底，中火烤制两边金黄,西葫芦的绿色也透落出来了,感觉像盛开的油菜花
小诀窍
喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点，锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干。盐,根据个人口味添加
二、葫芦瓜木耳炒鸡蛋
(色味俱全，营养丰富)
材料:葫芦瓜1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
做法
（1）葫芦瓜洗净切片，木耳泡发开、
（2）鸡蛋打碎加少许盐，黄酒，然后先炒鸡蛋，炒至结块盛出，再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮，西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了。
三、葫芦瓜炒鸡蛋
(味道清淡，营养爽口)
主料：葫芦瓜200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
做法
（1）鸡蛋打散加盐、味精搅匀， 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。
（2）锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味，西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
四、醋溜葫芦瓜
主料：葫芦瓜1个
辅料：油适量、盐适量、大葱1棵、青辣椒1个、红椒适量、醋适量、花椒粉适量、鸡精适量、大蒜适量
步骤
1、准备好所有材料清洗干净
2、葫芦瓜切片，其它材料切碎待用
3、做锅热油
4、油热后放入大葱和红椒炝锅
5、加入葫芦瓜翻炒，撒上花椒粉继续翻炒，淋入香醋，最后出锅前放入青椒和蒜碎，放点鸡精
小贴士
葫芦瓜可以不用切那么薄，厚一点吃起来会比较脆、爽口
葫芦瓜的制作方法小编已经给大家介绍了几种，这在家里都是非常简单易学的，也是容易烧的。如果小伙伴感兴趣的话，可以照着小编介绍的方法自己在家做做试试，当然还可以自己创新出更多关于葫芦瓜的烹饪方法，纸盒家里人的口味的，希望你们都能做成功。
