我们每天都会吃到各种各样的食物和水果，当然我们吃一些水果时，大多数都要把水果外面的皮拨开，然后只吃果肉，把果皮扔掉了。但是呢，有一些水果的果皮也是可以吃的，你知道有哪些水果皮是可以吃的吗？火龙果的果皮是可以吃的，你知道怎么吃的吗？
下面我们将为你介绍火龙果皮怎么吃的。
一、火龙果皮的吃法的步骤
1、直接吃在食用火龙果肉后，可以直接用勺子在果皮上刮取红色部分，是可以像果肉一样直接食用的，火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃，不要刮破外皮哦。
2、做成菜因为食用的火龙果的皮，所以去除果肉后，外皮一定要洗净，火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃!去掉老皮后可以按照不同菜品的需求，将果皮切成丁或者条。
二、火龙果皮的吃法种类
1、火龙果火龙果蛋卷
原料：火龙果皮切丁，鸡蛋，食盐，胡椒粉，
食用油做法：火龙果丁剁碎，打入两个鸡蛋，混匀，加入一些食盐，胡椒粉，搅拌均匀。热锅刷一层油，油热后转小火倒入搅好的鸡蛋液，用铲子把鸡蛋液摊平摊均匀，把它整理成薄薄的鸡蛋饼。等表面凝固关火，乘着余温将鸡蛋饼卷起造型，后用刀切成小段摆盘即可。
2、凉拌火龙果皮
原料：火龙果皮切丝，盐、鸡精、香油
做法：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。
3、火龙果火龙果酱
原料：火龙果肉，火龙果皮，蜂蜜，柠檬切开火龙果，取出果肉，果皮切片放入搅拌机搅拌。加入蜂蜜，半个柠檬搅匀就可以吃了。也可以放进冰箱冷藏，口感很好。
三、火龙果的功效
1、防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
看了上面文章中对火龙果和火龙果皮的介绍，你知道火龙果皮怎么吃了吗？火龙果是一种非常好吃的水果，我们之前吃火龙果的时候，经常是只吃火龙果的果肉，然后把火龙果的果皮扔掉了。看了这票文章之后，你以后再吃火龙果的时候，可以试着吃火龙果皮。
